De Oesterbaron is de naam waaronder De Oestervisser rondvaarten verzorgt over Nationaal Park De Oosterschelde vanuit Yerseke. De rondvaarten worden uitgevoerd met de YE-7, een werkende oesterkwekerijboot die is ingericht voor publiek. Het is geen standaard toeristische rondvaart, maar een vaartocht waarbij de bemanning dagelijks werkzaam is als oesterkweker en vanuit die ervaring uitleg geeft over de kweek van Zeeuwse oesters. Aan boord is catering mogelijk, met onder andere vers gekweekte oesters en een bar.
Wat De Oestervisser Biedt
De Oestervisser verzorgt verschillende soorten rondvaarten en activiteiten vanuit Yerseke over de Oosterschelde. De organisatie benadrukt dat de rondvaarten worden aangeboden door een echte oesterkweker en niet door een standaard rondvaartbedrijf.
De unieke kenmerken van de rondvaarten zijn:
Interessante uitleg over de oesterkweek Tijdens een rondvaart gaat u mee met een echte oesterkweker. Een groot deel van de bemanning is in het dagelijks leven werkzaam als oesterkweker. Tijdens een exclusieve rondvaart vertellen zij uit ervaring en met passie alles over hun beroep.
Heerlijke catering aan boord Het schip is voorzien van een bar. Tijdens de rondvaart is het mogelijk om drinken te bestellen. Natuurlijk zijn er ook vers gekweekte oesters aan boord. Tijdens privérondvaarten kan er op aanvraag en naar wensen een catering worden verzorgd.
Fijn persoonlijk contact Op het schip kan een maximum aantal van 49 personen aan boord.
Het Schip De Oesterbaron YE-7
De YE-7 is onderdeel van de vloot van De Oestervisser en wordt gebruikt voor off bottom kweek en voor rondvaarten. Door zijn kleine diepgang, groot werkdek, kraan en spudpalen is dit schip perfect voor de off bottom kweek. Ook heeft dit schip de juiste certificeringen om rondvaarten te mogen organiseren.
De vaste bemanning van de YE-7 bestaat uit Chris, Wouter, Markus.
Technische Specificaties YE-7 De Oesterbaron
| Kenmerk | Waarde |
|---|---|
| Schipnaam | De Oesterbaron |
| ENI | 03800614 |
| Lengte | 21 meter |
| Breedte | 6 meter |
| Diepgang | +/- 35 cm |
| Motor | John Deere 6068 Diesel elektrische voorstuwing |
| Aangekocht | feb. 2024 |
| Bemanningsleden | 3 |
| Activiteiten | off bottom kweek |
| Functionaliteiten | 2 spudpalen, kraan |
| Maximaal aantal personen aan boord | 49 |
De Vloot Van De Oestervisser
De Oestervisser heeft een vloot met verschillende soorten schepen. Met de combinatie van deze schepen is het mogelijk om op verschillende manieren oesters efficiënt te kweken.
De Stormvogel YE-155
De YE-155, genaamd De Stormvogel, is onderdeel van de vloot van De Oestervisser. Dit schip wordt voornamelijk gebruikt voor de bodemkweek.
| Kenmerk | Waarde |
|---|---|
| Schipnaam | De Stormvogel |
| ENI | niet vermeld |
| Lengte | 33 meter |
| Breedte | 7 meter |
| Diepgang | +/- 80 cm |
| Motor | Caterpillar 3412 |
| Aangekocht | 2007 |
| Bemanningsleden | 3 |
| Activiteiten | bodemkweek |
| Functionaliteiten | 4 gieken met ingeschoren lijnen met 4 oesterkorren, 3 ruimen, spoelinrichting |
| Bemanning | Piet, Maurice, Jurrian van links naar recht |
Minima YE-126
De YE-126, genaamd Minima, is een sloep en is onderdeel van de vloot van De Oestervisser. Deze sloep wordt voornamelijk gebruikt voor de off bottom kweek.
Praktische Informatie Voor Een Rondvaart Met De Oesterbaron
De rondvaart vertrekt vanuit Yerseke. Opstappen kan op de haven in Yerseke: Meerpaalweg, Prinses Beatrixhaven, 4401 KA Yerseke.
Openingsuren Van juni tot september vertrekt de Oesterbaron elke dag om 15u.
Reservering en voorwaarden Het programma is onder voorbehoud van voldoende deelname en goede weersomstandigheden. Er wordt gevraagd om op voorhand te reserveren via mail, website of per telefoon. Actuele tarieven dienen via de website te worden bekeken.
Duur en programma De tocht duurt ongeveer 2 uur en brengt bezoekers langs de oesterkweekpercelen. Onderweg is het mogelijk om alles te leren over het leven op en in het water. Daarnaast kan de traditionele sleeptechniek live worden bijgewoond. Tijdens de rondvaart kan worden geproefd van de overheerlijke gekweekte Zeeuwse Baronnenoesters.
Oesterkweek In Yerseke En De Oosterschelde
Yerseke is een vissersdorp in de provincie Zeeland dat al eeuwenlang het mekka van de oesterteelt is. Vroeger was het een gewoon boerendorp maar vandaag de dag is het vooral bekend om de mossel- en oesterteelt. In Yerseke startte de oesterteelt op circa 1870.
Oesters worden het jaar door gekweekt en verkocht. De aanleg van de Oosterscheldedam, ziektes, strenge winters waren erg nefast voor de oesterkwekerijen waardoor vele bedrijven moesten stoppen. Amper 8 van de bijna 200 oesterbedrijven zijn nog actief. Men maakte gedeeltelijk een overschakeling naar de teelt van de Japanse oester, die minder onderhevig is aan ziektes.
De larven uit het oesterzaad hechten zich vast. Vroeger werd hiervoor dakpannen gebruikt, tegenwoordig mosselschelpen. Oesters worden net als mosselen met tussenpozen verplaatst. Eenmaal volgroeid worden ze bewaard in betonnen oesterputten, waar ze tweemaal daags door de getijdenwerking onder water worden gezet.
In Zeeland worden 2 soorten gekweekt: de platte Zeeuwse en de Creuse. De Zeeuwse bolle, ook wel de Zeeuwse Creuse genoemd, is na twee jaar groeien al klaar voor consumptie en smaakt fris. Het duurt ongeveer 5 à 6 jaar voordat de oester klaar is voor consumptie en een heerlijk verfijnde smaak heeft.
Tijdens de rondvaart met de Oesterbaron komt aan bod hoe een oester van ongeveer 8 millimeter wordt gekweekt tot een oester voor consumptie, hoe ze worden geoogst, wat de smaakverschillen zijn en wat de juiste manier is om een oester te openen.
Rondvaarten In Yerseke Breder Bekeken
Naast de rondvaarten met De Oesterbaron zijn er in Yerseke verschillende andere vaaropties. Er is keuze uit verschillende rondvaarten zoals een zeehondentour, een mosseltour met sleepvis uitleg, een oester-tour en natuurvaartochten met lopen op een zandbank.
Voor deze vaartochten geldt dat er altijd een enthousiaste bemanning is die ervoor zorgt dat bezoekers zich welkom voelen. Bij het juiste getij wordt over het mosselverwatergebied gevaren, zodat mosselen op de bodem kunnen worden gezien. Met een speciaal ontwikkelde loopbrug kan veilig aan boord worden gekomen en kan men veilig worden afgezet op een zandbank bij de gekozen vaart.
Schepen zoals YE100 zijn voorzien van een ruime, met het nieuwste systeem verwarmde accommodatie met gezellige bar. Alles is gelijkvloers, dus ook geen trap naar de tap, maar het is helaas niet rolstoeltoegankelijk vanwege de smalle brug. Een mosselmaaltijd is mogelijk vers uit het water, direct op het bord. Er zijn altijd oesters beschikbaar, inclusief een workshop om ze open te maken.
Algemene praktische punten die genoemd worden voor rondvaarten vanuit Yerseke zijn:
- Honden zijn aangelijnd welkom aan boord
- Toiletten zijn aanwezig
- Hapjes en drankjes zijn verkrijgbaar
- Eigen consumpties of picknick zijn niet toegestaan
- Pinbetalingen worden geaccepteerd
- Controleer de spammap voor bevestiging
- Overige data zijn volgeboekt en inschrijven is niet mogelijk, ook niet telefonisch
- Baby’s tot 2 jaar mogen gratis mee, een kinderwagen of buggy kan eenvoudig mee
- Bij regen wordt de rondvaart niet geannuleerd
Conclusie
De Oesterbaron rondvaarten bieden een directe kennismaking met de Zeeuwse oesterkweek vanuit het perspectief van de kweker zelf. De YE-7 is een werkend schip met een kleine diepgang van circa 35 centimeter, een lengte van 21 meter en een breedte van 6 meter, aangekocht in februari 2024 en bemand door drie vaste oesterkwekers. De combinatie van een technisch geschikte vloot voor off bottom kweek en de certificering voor rondvaarten maakt het mogelijk om bezoekers dagelijks mee te nemen in het werkproces op Nationaal Park De Oosterschelde.
De rondvaarten vertrekken vanuit de Prinses Beatrixhaven in Yerseke en worden in het seizoen van juni tot september dagelijks om 15u aangeboden, mits voldoende deelname en goede weersomstandigheden. Met een maximum van 49 personen aan boord blijft het contact persoonlijk en is er ruimte voor uitleg, proeverij van vers gekweekte Zeeuwse Baronnenoesters en catering aan boord.
Voor wie de geschiedenis van de oesterteelt in Yerseke wil begrijpen, is de context van de ontwikkeling sinds circa 1870, de impact van de Oosterscheldedam, de overgang naar de Japanse oester en de kweek in betonnen oesterputten die tweemaal daags door getijdenwerking onder water staan, essentieel om de tocht te waarderen. De rondvaart verbindt die kennis met een levende demonstratie van sleeptechniek, kweekpercelen en smaakverschillen tussen de platte Zeeuwse oester en de Creuse, die na twee jaar al klaar is voor consumptie.