Zwolle: De Hanzestad met Historie, Natuur en Toeristische Aantrekkingskracht
september 28, 2025
De stad Zwolle is een levendig centrum waar de smaken van de wereld samenkwamen. Tijdens een stadswandeling door de historische binnenstad of in de buitengebieden zoals de Enk, is het niet moeilijk om te stuiten op de geuren van tajines, couscous en verfijnde tapas. Voor liefhebbers van Marokkaanse keuken zijn er in Zwolle verschillende opties om te genieten van deze rijke smaken. Twee van de meest opvallende locaties zijn La Sqala en Nana’s – zowel een restaurant als een afhaal- en bezorglocatie die respectievelijk authentieke Marokkaanse smaken combineren met Spaanse gezelligheid.
Deze artikelen geven een overzicht van de sfeer, menu’s, toegankelijkheid en de rol van deze restaurants in het lokale culinair landschap, alles op basis van de beschikbare gegevens.
Marokkaanse keuken in Zwolle: een bloeiend fenomeen
Zwolle telt momenteel 93 Marokkaanse restaurants, zoals vermeld in meerdere bronnen (1, 4, 5). Dit getal benadrukt de groei van Marokkaanse keuken in de regio en het belang van deze culinair invloed voor zowel lokale inwoners als toeristen. De combinatie van traditionele gerechten, zoals tajines en couscous, met een modern en warme sfeer maakt deze restaurants tot populaire locaties in de stad.
La Sqala: warme gastvrijheid in een historisch pand
La Sqala, gevestigd in het hart van Zwolle, is een intieme oase waar de smaken van Marokkaanse en Spaanse keuken samenkomen. Het restaurant is gevestigd in een historisch pand en biedt een sfeervolle ambiance waarin gasten kunnen genieten van authentieke tapas en overheerlijke couscousgerechten. Het menu is zorgvuldig samengesteld met ingrediënten die met zorg worden geselecteerd en bereid. Hierdoor is La Sqala niet alleen een bekend restaurant, maar ook een populaire plek voor een gezellige lunch of een avond van gezelschap en smaak.
Menu en bereidingswijze
Het menu van La Sqala biedt een uitgebreide selectie van Marokkaanse en Mediterrane gerechten. Hieronder vallen klassiekers zoals tajines, couscous en tapas. De bereidingswijze is verfijnd en georiënteerd op het behouden van de originele smaken van de gerechten. De tapas, die ook verwezen naar in andere restaurants zoals Uno en La Bodega, vormen een populaire optie voor een avond van shared dining.
Bij La Sqala is er ook aandacht voor voedselkeuzes. Het restaurant biedt vegetarische en halal-opties, wat het een aanrader maakt voor diverse eetgewoontes. Deze diversiteit maakt het restaurant ook bekend als vegetarisch en halal restaurant in Zwolle.
Sfeer en locatie
La Sqala staat bekend om zijn warme sfeer en sfeervolle interieur. Het historische karakter van het gebouw wordt versterkt door een interieur dat zowel gezellig als verfijnd is. Het restaurant is ook uitgerust met een zonnig terras, wat het een uitstekende plek maakt voor een avondje buiten.
De locatie van het restaurant in het centrum van Zwolle maakt het toegankelijk voor zowel lokale bewoners als toeristen. Het is vaak genoemd in lijsten van de beste restaurants in Zwolle en wordt vaak genoemd als het antwoord op een lekkere en betaalbare avond in de stad.
Toegankelijkheid en praktische informatie
La Sqala biedt ook een afhaalmogelijkheid. Het is mogelijk om een menu te bestellen en op te halen of te laten bezorgen. De prijsklasse van het restaurant is geclassificeerd als 2, wat aangeeft dat het een betaalbare optie is voor een uitgebreide maaltijd.
Het restaurant biedt ook exclusieve drankjes en een verrassingsmenu, waardoor het een populaire keuze is voor speciale gelegenheden. Het is echter belangrijk om rekening te houden met beperkte beschikbaarheid op zaterdagen en zondagen.
Nana’s: een nieuwe visie op Marokkaanse keuken in de Enk
In november 2021 opende Nana’s, een nieuw Marokkaans afhaal- en bezorgrestaurant in Zwolle. Nana’s is gevestigd in de Enk, een multifunctionele ruimte in Assendorp. Het restaurant is een initiatief van Nadia, die haar kookvaardigheden al van jonge leeftijd heeft ontwikkeld, onder leiding van haar moeder. Nadia heeft haar kookkunst verder ontwikkeld via een reeks evenementen en testfases, waarbij ze haar gerechten aan de man probeerde.
Menu en voedselkeuzes
Het menu van Nana’s is gericht op traditionele Marokkaanse gerechten zoals tajines, couscous en sandwiches. Ook zijn er vegetarische en veganistische varianten beschikbaar, waardoor het restaurant toegankelijk is voor iedereen. Deze flexibiliteit maakt het restaurant een populaire keuze voor een brede groep klanten.
Nana’s is een samenwerking met Saeed, een instelling die statushouders helpt op weg naar werk. Nadia’s zaak is ontstaan op eigen initiatief, maar met steun van Saeed. Ook Elisabeth, die een ander restaurant in de Enk runt genaamd CurAfrica, is betrokken bij de ruimte.
Sfeer en locatie
Nana’s is een afhaal- en bezorgrestaurant, wat betekent dat het geen traditioneel eetgelegenheid is. Toch is de locatie een belangrijk onderdeel van de visie van Nadia. Het restaurant is gevestigd in de Enk, een ruimte die bekend staat als een centrum voor innovatie en ondernemerschap. De keuze voor deze locatie benadrukt de betrokkenheid van Nana’s bij het lokale netwerk van Zwolle.
Hoewel er geen interieur beschikbaar is, richt Nana’s zich op de kwaliteit van de gerechten en het serviceaspect. De focus ligt op snelle en betrouwbare levering van gerechten die zowel authentiek als smaakvol zijn.
Samenvatting
Zowel La Sqala als Nana’s zijn twee bijzondere locaties in Zwolle die de smaken van Marokkaanse keuken brengen tot het lokale culinair landschap. La Sqala is een intiem restaurant met een sfeervolle ambiance, terwijl Nana’s zich richt op afhaal- en bezorgdiensten in de Enk. Beide restaurants bieden unieke ervaringen, waarbij aandacht wordt besteed aan diverse eetgewoontes en kwaliteit. Voor wie de smaken van Marokkaanse keuken wil ontdekken in Zwolle zijn deze locaties een aanrader.
Conclusie
De Marokkaanse keuken heeft zich in de afgelopen jaren sterk ontwikkeld in Zwolle, waarbij restaurants zoals La Sqala en Nana’s een belangrijke rol spelen. La Sqala combineert Marokkaanse en Spaanse smaken in een warme en sfeervolle omgeving, terwijl Nana’s zich richt op traditionele gerechten die zowel snelle als smaakvolle maaltijden bieden. Beide restaurants benadrukken de diversiteit en toegankelijkheid van Marokkaanse keuken in de stad. Voor toeristen en lokale bewoners is het een uitstekende kans om deze smaken te ontdekken en te proeven. Marokkaanse keuken in Zwolle is dus niet alleen een culinair fenomeen, maar ook een bron van samenwerking, innovatie en gastvrijheid.