Lenferink: Schilders- en Vastgoedonderhoud in Zwolle
september 28, 2025
Hendrik Karabagias is een bekende naam in de Zwolse horeca. Met zijn jarenlange betrokkenheid bij diverse restaurants, evenementen en organisaties heeft hij een indrukwekkende bijdrage geleverd aan de lokale horeca en culturele scene in Zwolle. Zijn inzet voor zowel het bedrijfsleven als het maatschappelijke gebeuren heeft geresulteerd in een solide netwerk van horecaondernemers en een sterke band met de stad Zwolle. In dit artikel wordt een overzicht gegeven van Karabagias’ betrokkenheid bij verschillende horecagelegenheden, zijn rol in organisaties en zijn impact op het horecatoerisme in de regio.
Invoedrijke horecagelegenheden
Las Rosas
Een van de bekendste horecagelegenheden waar Hendrik Karabagias een rol speelt, is Las Rosas. Deze combinatie van grand-café en tapasbar in Zwolle viert dit jaar haar tiende verjaardag. Karabagias en zijn partner Sayna Berends hebben het afgelopen decennium met Spaanse passie de Zwolse uitgaansgezelligheid een flinke boost gegeven. Het restaurant staat bekend om zijn uitgebreide kaart en creatieve toepassingen van klassieke gerechten. Buiten de normale openingstijden zijn er ook regelmatig evenementen georganiseerd zoals voetbalfeesten, Kingdance en andere activiteiten die aantrekkelijk zijn voor een breed publiek.
Karabagias en Berends zijn ook betrokken bij het Stadsstrand, dat als terras en podium fungeert voor diverse evenementen. Het Stadsstrand is momenteel te koop, en Karabagias verbindt daar een bepaalde waarde aan. Daarnaast zijn er plannen om een deel van het leegstaande politiebureau aan het begin van de Luttekestraat als horecagelegenhheid in te richten.
Il Carpaccio
Bij Il Carpaccio, een ander restaurant waar Karabagias een rol speelt, is bekend dat Karabagias en Sayna Berends in april 2017 betrokken raakten bij de totstandkoming van de huurovereenkomst. Na jaren van succesvolle bediening heeft het duo nu de eindstreep nog niet gehaald, maar het restaurant is momenteel verkocht aan hen. Het restaurant staat bekend om zijn royale gerechten, uitstekende ingrediënten en een uitgebreid wijnassortiment.
Vaca Negra en Schaftlokaal
Naast Las Rosas en Il Carpaccio is Karabagias ook betrokken bij het Hanze Hotel, Vaca Negra, een Argentijnse restaurantketting, en het Schaftlokaal, vroeger bekend als Atlas. Deze locaties zijn bekend geworden als populaire horecagelegenheden in Zwolle, waarbij het Schaftlokaal zich in korte tijd heeft weten te ontwikkelen tot een paradepaardje binnen de lokale horeca. Het Hanze Hotel is een bekende verblijfplaats voor toeristen en gevestigde klanten.
De Hoofdwacht
Een andere locatie waar Karabagias zijn handen in heeft, is De Hoofdwacht. Deze gelegenheid is in korte tijd uitgegroeid tot een paradepaardje binnen de horeca in Zwolle. Het is een populaire plek voor zowel lokaal publiek als toeristen, vooral dankzij de uitgebreide kaart en de sfeer die het restaurant uitstraalt. Karabagias en zijn partner hebben een sterke focus op het combineren van kwaliteit en sfeer, waardoor de Hoofdwacht een stevige positie heeft gekregen in de Zwolse horeca.
Betrokkenheid bij organisaties en evenementen
Koninklijke Horeca Nederland (KHN)
Hendrik Karabagias heeft zich gedurende acht jaar ingezet voor de horeca in Zwolle binnen Koninklijke Horeca Nederland (KHN). Hij was actief als lid van het bestuur van KHN Zwolle en Regio, waar hij zich toegewijd heeft gesteld aan het ondersteunen van horecaondernemers in de regio. In een afscheidsdiner in Restaurant Poppe Zwolle werd Karabagias en zijn voormalige collega Martin Rienstra bedankt voor hun jarenlange inspanningen. De avond bracht mooie anekdotes en dankwoorden van de duo-voorzitter Nelleke Alleman-Dijkhuizen Alleman, die het archief had doorgenomen.
Karabagias was verantwoordelijk voor het organiseren en ondersteunen van horecaondernemers in hun gemeente, waardoor hij een sterke band had met de lokale horeca. Zijn inzet maakte het mogelijk om korte lijntjes te houden en de verbinding met andere horecaondernemers te blijven zoeken. Na zijn vertrek zoekt KHN nu een nieuwe penningmeester, waarbij affiniteit met cijfers en lokaal toezicht belangrijk zijn.
Stadsstrand en evenementen
Het Stadsstrand in Zwolle is niet alleen een populaire plek voor ontmoetingen, maar ook het podium voor diverse evenementen. Karabagias is betrokken bij het organiseren van activiteiten zoals voetbalfeesten, Kingdance en andere culturele gebeurtenissen. Het terras is een populaire plek voor zowel lokale inwoners als toeristen, vooral in de zomermaanden. De combinatie van sfeer, muziek en culinair aanbod maakt het Stadsstrand tot een aanraders voor iedereen die Zwolle bezoekt.
Invloed op horecatoerisme in Zwolle
De horecatoerisme in Zwolle is sterk beïnvloed door de activiteiten en gelegenheden die Karabagias heeft bijgedragen. Met zijn ervaring en betrokkenheid bij verschillende horecagelegenheden heeft hij een sterke impact gehad op de sfeer en kwaliteit van het horecaaanbod in de stad. Het Stadsstrand, Las Rosas en andere locaties zijn bekend geworden als toeristische attracties, waarbij het aanbod en de sfeer aantrekkelijk zijn voor zowel lokale inwoners als toeristen.
Karabagias en zijn partner Sayna Berends hebben zich ook gericht op het verbeteren van de toegankelijkheid van horecagelegenheden voor toeristen. Zowel Las Rosas als het Hanze Hotel zijn populaire plekken voor toeristen die de stad Zwolle bezoeken. Het Hanze Hotel biedt een uitstekende locatie voor toeristen die de stad willen verkennen, terwijl Las Rosas een populaire plek is voor avondactiviteiten en evenementen.
Betekenis van de horeca in Zwolle
Zwolle is een stad waar de horeca een grote rol speelt in het culturele en sociale leven. De stad heeft een rijke geschiedenis van horecagelegenheden, en Karabagias’ betrokkenheid heeft bijgedragen aan het bewaren en uitbreiden van deze traditie. Zowel Las Rosas als het Hanze Hotel zijn moderne toepassingen van deze traditie, waarbij de kwaliteit en sfeer van het horecaaanbod centraal staan.
De horecagelegenheden in Zwolle zijn niet alleen populair voor lokaal publiek, maar ook voor toeristen die op zoek zijn naar een unieke ervaring in de stad. De combinatie van historische locaties en moderne horecagelegenheden maakt Zwolle tot een aantrekkelijke bestemming voor horecatoerisme. Karabagias’ inzet voor het horeca-ecosysteem in Zwolle heeft bijgedragen aan het creëren van een sterke horecasfeer die zowel toeristen als inwoners aanspreekt.
Toekomstplannen en uitdagingen
Hoewel Karabagias zich heeft teruggetrokken uit zijn functie bij KHN, blijft hij actief betrokken bij diverse horecagelegenheden in Zwolle. Zowel Las Rosas als het Hanze Hotel zijn nog steeds onder zijn beheer, en hij werkt aan plannen voor nieuwe projecten zoals het inrichten van het leegstaande politiebureau als horecagelegenheid. De uitdaging is om het horecaaanbod in Zwolle te behouden en te verbeteren, terwijl ook rekening wordt gehouden met de wisselende voorkeuren van zowel toeristen als inwoners.
Sayna Berends, Karabagias’ partner, is ook actief betrokken bij horecagelegenheden en is actief in haar vrije tijd in Ibiza. Haar betrokkenheid bij Las Rosas en andere horecagelegenheden is een waardevolle aanvulling op Karabagias’ ervaring en inzet.
Conclusie
Hendrik Karabagias is een invloedrijke figuur in de horeca in Zwolle. Zijn betrokkenheid bij verschillende horecagelegenheden, zoals Las Rosas, Il Carpaccio en het Hanze Hotel, heeft bijgedragen aan het creëren van een sterke horecasfeer in de stad. Buiten zijn horecaactiviteiten was hij ook betrokken bij organisaties zoals KHN, waar hij zich inzette voor de horecaondernemers in de regio. Zijn inzet heeft bijgedragen aan het verbeteren van de horecatoerisme in Zwolle en het bewaren van de traditionele horeca in de stad. Met zijn ervaring en toekomstplannen blijft hij een belangrijke speler in de horeca in Zwolle.