Eritrese Keuken in de Wijk: Nieuwe Eetgelegenheden en Activiteiten in Zwolle

De wijk Zwolle heeft in de afgelopen jaren een stijgende populariteit gekregen als eetplek, waarbij verschillende internationale keukens hun weg hebben gevonden. Vooral de Eritrese keuken is op de kaart gekomen met het openen van het restaurant Zemen aan de Jufferenwal. Dit artikel biedt een overzicht van de Eritrese eetgelegenheden in Zwolle, inclusief hun menu's, openingstijden, en een korte aandachtspunt voor het recente geweldsincident dat heeft plaatsgevonden in het hart van de stad. Daarnaast wordt ook ingegaan op andere Eritrese en Afrikaanse eetgelegenheden in de regio, zoals CurAfrica en Eethuis Bahri, die toeristen en inwoners een smakelijke kennismaking bieden met de rijke culinair-ethnische culturen.

Het Openen van Zemen: Een Nieuw Eritrees Restaurant in Zwolle

Aan de Jufferenwal in Zwolle is in juli 2023 het restaurant Zemen geopend, op de plek waar eerder het Turkse restaurant Bosporus stond. De zaak is geopend door drie Eritrese eigenaars: Ashebir, Yohannes en Ambasajir. Deze drie stellen dat ze hun keuken inspireren op de Eritrese eetcultuur, waarbij traditionele ingrediënten en kruiden centraal staan.

In het restaurant wordt gekeken naar de combinatie van kruiden en specerijen zoals kaneel, fenegriek, kurkuma en kardemom. Ook kruidnagel is een essentieel onderdeel van de Eritrese keuken. Deze kruiden zijn een kenmerkende eigenschap van de Eritrese eetcultuur, en Zemen wil deze kennis brengen naar Zwolle. De eigenaars stellen dat ze hun gerechten op een traditionele manier bereiden, waarbij lokale ingrediënten worden gebruikt.

De menu's van Zemen zijn gevarieerd en bieden zowel vlees- als vegetarische opties. Voorbeelden van de gerechten die op het menu staan, zijn moseb kitfo (Eritrese tartaar), alicha siga (stoofpot van mild en pikant rundvlees), tibsi derho (gebakken stukjes kipfilet) en tsebhi duba (gekookte pompoensaus met Eritrese kruiden). Voor een driegangenmenu is de prijs 31,50 euro per persoon. Voor groepen van drie of meer is er ook een groepsmenu beschikbaar.

Naast de gerechten biedt Zemen ook een selectie van Eritrese dranken. Dit omvat Eritrees bier, wijn uit Zuid-Afrika, en Eritrese thee of koffie. Een bijzondere optie is de Habesha koffie, ook wel bekend als de traditionele koffiepot, die in Eritrea wordt gebruikt. Deze pot, genaamd jabana, wordt gevuld met water en koffie en boven een vuur verwarmd.

Zemen is open vanaf 11.00 uur elke dag. Het restaurant biedt dus een brede openingstijd om zowel werknemers als toeristen de gelegenheid te geven om te komen proeven van de Eritrese keuken.

Geweldsincident bij Eritrees Restaurant Zemen

Hoewel Zemen een nieuw hoofdstuk begint in de Eritrese eetcultuur van Zwolle, is de opening van het restaurant gevolgd door een geweldsincident. In de vroege ochtend van zaterdag, rond 6.15 uur, werd de politie opgeroepen naar het restaurant aan de Jufferenwal. Bij het incident zijn twaalf personen aangehouden, waaronder twee gewonden. De politie is bezig met een groot onderzoek om de omstandigheden van het incident duidelijk te maken.

Nine de Haas, woordvoerster van de politie Oost-Nederland, gaf aan dat het onduidelijk was wat precies zich had afgespeeld. De betrokken personen zijn van verschillende leeftijden en afkomst. Op social media circuleerden video's waarop agenten met getrokken vuurwapens te zien zijn op de Jufferenwal. Rond het middaguur waren rechercheurs en de forensische opsporing aan het werk in het restaurant om sporen te verzamelen en getuigen op te sporen.

Hoewel het incident duidelijk een negatieve impact heeft op het restaurant Zemen, is het belangrijk om te onthouden dat dit slechts een incident is en dat de Eritrese eetcultuur in Zwolle blijft groeien en bloeien. De eigenaars en medewerkers van Zemen blijven de deuren open voor iedereen die wil proeven van hun Eritrese gerechten.

CurAfrica: Een Afrikaanse Proeverij in Zwolle

Naast Eritrese eetgelegenheden is er in Zwolle ook ruimte voor andere Afrikaanse keukens. CurAfrica is een restaurant dat zich richt op Afrikaanse gerechten, waarbij de chefs zich focussen op het bereiden van gerechten met natuurlijke ingrediënten en een rijke smaak. De sfeer van het restaurant is ontspannen en open, en het is bedoeld om gasten een kijkje te geven in de Afrikaanse cultuur.

CurAfrica biedt zowel vlees- als vegetarische gerechten aan, waarbij de nadruk ligt op het gebruik van natuurlijke producten. Voorbeelden van gerechten die op het menu staan, zijn gebakken spinazie met gember, knoflook en tomaten, aubergine gestoofd in tomaten met ui en gember, en speciaal gekruide rijst gekookt in tomaten, paprika en knoflook met wokgroente, bakbanaan en kip uit de oven met salade.

Het restaurant is ook een populaire plek voor een Afrikaanse proeverij, waarbij drie verschillende gerechten worden geserveerd met fufu yam of fufu maïs, twee soorten rijst, wokgroente en salade. Voor vegetariërs is er ook een vegetarische proeverij beschikbaar.

CurAfrica staat bekend om haar vriendelijke en enthousiaste bediening, die gasten op een warme manier ontvangt. De chefs van CurAfrica zien zichzelf niet alleen als keukenkunstenaars, maar ook als ambassadeurs van de Afrikaanse cultuur. Het restaurant wil gasten niet alleen laten genieten van smaakrijke gerechten, maar ook een glimp geven van de rijke en diverse culturen van Afrika.

Eethuis Bahri: Eritrese Keuken met een Uniek Arrangement

Een andere Eritrese eetgelegenheid in de regio is Eethuis Bahri, gevestigd in het hartje van Coevorden. Hoewel het restaurant zich niet in de stad Zwolle bevindt, is het toch een populaire plek voor Eritrese gerechten. Het restaurant biedt een unieke combinatie van smaken uit de Eritrese keuken en is een aanrader voor toeristen en inwoners die op zoek zijn naar een smakelijke ervaring.

Eethuis Bahri biedt een 2-gangen-keuzediner aan, waaronder Eritrese thee, die een essentieel onderdeel is van de Eritrese eetcultuur. Het restaurant is ook actief op Social Deal, waarbij het een arrangement biedt voor een onverslaanbare prijs. Met deze voucher is het mogelijk om de smaken van de Eritrese keuken te proeven zonder dat het te duur wordt.

Het restaurant is een voorbeeld van hoe Eritrese eetgelegenheden zich in de regio kunnen ontpoppen en hoe ze toegankelijk kunnen worden voor zowel inwoners als toeristen. Eethuis Bahri is een populaire plek om te komen genieten van Eritrese gerechten, en het is een aanrader voor iedereen die wil proeven van de smaken van Eritrea.

Andere Afrikaanse Eetgelegenheden in Zwolle

Naast CurAfrica en Eethuis Bahri zijn er ook andere Afrikaanse eetgelegenheden in Zwolle die de smaken van Afrika brengen naar de stad. Eén van die eetgelegenheden is Homie, waarbij het menu zich richt op Afrikaanse gerechten, zoals Jollof rijst, aubergine met rundvlees, tomaten, ui en kruiden, en gekookte spinazie met groenten en kruiden.

Het menu van Homie is gevarieerd en biedt zowel hoofdgerechten als losse gerechten aan. Voorbeelden van gerechten zijn Jollof rijst, gemaakt met tomaten, paprika, groenten en salade; gebakken spinazie met gember, knoflook en tomaten; en aubergine gestoofd in tomaten met ui en gember. Voor dessert zijn er traditionele deeggerechten zoals fufu yam of fufu maïs beschikbaar.

Het restaurant is een populaire plek voor iedereen die wil proeven van de smaken van Afrika. Het menu is bedoeld om gasten een smakelijke ervaring te geven, en het is een aanrader voor zowel inwoners als toeristen die op zoek zijn naar een smakelijke en culturele ervaring.

Conclusie

De Eritrese en Afrikaanse eetcultuur in Zwolle is een groeiend fenomeen. Zemen, CurAfrica, Eethuis Bahri en Homie zijn slechts een paar van de eetgelegenheden die Eritrese en Afrikaanse smaken brengen naar de stad. Deze restaurants bieden niet alleen smakelijke gerechten, maar ook een kijkje in de rijke en diverse culturen van Eritrea en Afrika in het algemeen.

Hoewel er recent een geweldsincident heeft plaatsgevonden bij Zemen, blijft het restaurant een populaire plek voor iedereen die wil proeven van de Eritrese keuken. De eigenaars en medewerkers van Zemen blijven de deuren open voor gasten en stellen zich voor als ambassadeurs van de Eritrese eetcultuur.

Zowel inwoners als toeristen hebben de mogelijkheid om te komen proeven van de smaken van Eritrea en Afrika in Zwolle. Deze eetgelegenheden zijn niet alleen een smakelijke ervaring, maar ook een culturele en sociale gelegenheid om mensen van verschillende culturen bij elkaar te brengen.

Bronnen

1. Nieuw restaurant op plek van Bosporus in Zwolle. Dit kun je verwachten
2. Politie met getrokken wapens bij Eritrees restaurant in binnenstad Zwolle
3. Haal de smaken van Afrika in huis met een verrijkkelijke proeverij voor 2 personen bij CurAfrica
4. Geniet van een heerlijk 2-gangen keuzediner inclusief Eritrese thee bij Eethuis Bahri in hartje Coevorden
5. Homie - Menu