De Faradaystraat in Zwolle: een overzicht van bedrijven, faciliteiten en toegankelijkheid
september 27, 2025
Zwolle is een stad die zich sinds jaren steeds sterker profileren als een centrum van kwaliteitsvolle horeca en culturele activiteiten. In dat kader speelt Vito’s, de geliefde eetgelegenheid aan de Grote Markt, een centrale rol. De eigenaren van Vito’s, Carine Wiersma en Kees Schreuders, zijn niet alleen horecaondernemers, maar ook actieve betrokkenen in de lokale gemeenschap. Hun bijdrage aan Zwolle gaat verder dan het aanbieden van smakelijke broodjes en een warme sfeer; ze zijn ook betrokken bij sport, culturele initiatieven en zorg voor overnameplannen en hulp aan andere ondernemers. Deze bijdrage maakt Vito’s tot een belangrijke schakel in de horecascene van Zwolle.
De geschiedenis en huidige rol van Vito’s
Vito’s, gevestigd aan de Grote Markt 11 in Zwolle, is een bekende eetgelegenheid die vooral bekend staat om haar unieke broodjes, zoals het pastramibroodje, en haar warme, gastvrije sfeer. Het bedrijf werd geleid door Kees Schreuders, een ervaren horecaondernemer en markante persoonlijkheid in Zwolle. Tot zijn onverwachte overlijden in 2023 was Schreuders een actieve speler in de stad, zowel qua horeca als qua culturele en commerciële initiatieven.
Naast het leveren van smakelijke broodjes en toegewijde service, was Vito’s ook een symbool van vertrouwdheid en kwaliteit in Zwolle. Het bedrijf was een aanraderspunt voor toeristen en inwoners, vooral voor wie op zoek was naar een rustige plek om te lunchen of samen te komen. De rol van Vito’s als horecawinkel bleek uit haar langdurige betrokkenheid bij de stad en haar invloed op de lokale smaakcultuur.
De eigenaren: Carine Wiersma en Kees Schreuders
Kees Schreuders: Een icoon in Zwolle
Kees Schreuders was meer dan alleen de eigenaar van Vito’s. Hij was een markante ondernemer die zich uitstekend kende in de horeca en een sterke betekenis had voor de stad Zwolle. Zijn onverwachte overlijden in 2023 maakte duidelijk hoe diep zijn wortels in de gemeenschap zaten. Collega's en vrienden betreurden zijn afwezigheid en benadrukten hoeveel hij betekende voor de horeca, maar ook voor het culturele en commerciële leven van Zwolle.
Carine Wiersma: Commercieel ambassadeur en partner
Carine Wiersma, de andere eigenares van Vito’s, is een invloedrijke figuur in de horeca en commerciële wereld van Zwolle. Haar rol als eigenares van Vito’s is niet beperkt tot het leidinggeven aan een horecawinkel; ze is ook commercieel ambassadeur van PEC Zwolle. In deze functie helpt ze de voetbalclub te promoveren en te verbinden met bedrijven en partijen in de regio. Haar aanwezigheid binnen Vito’s en PEC Zwolle benadrukt haar betrokkenheid bij de lokale economie en culturele gemeenschap.
Carine Wiersma is geboren in Libanon en opgegroeid in Friesland. Ze heeft een achtergrond in de paramedische sector en is daarna in de horeca terechtgekomen. Haar visie op binding, emotie, netwerk en beleving speelt een rol in haar werk zowel in Vito’s als bij PEC Zwolle. Haar werk als commercieel ambassadeur bij PEC Zwolle werd genoemd als een succesvolle bijdrage aan diverse commerciële trajecten binnen de club.
Hulp en overname: Van Orsouw
Een van de duidelijkste voorbeelden van de rol van Carine Wiersma en Vito’s in de horecascene van Zwolle is de overname van banketbakkerij Van Orsouw. Deze overname was een reactie op de financiële problemen van Van Orsouw, die failliet ging. Van Orsouw is vooral bekend geweest om het Orselino, een klassieke banketbeignets.
De overname werd uitgevoerd in samenwerking met Max van Dijk, een ervaren banketbakker die betrokken was bij de toekomstplannen van de zaak. Volgens Van Dijk was de overname nodig vanwege het feit dat het bedrijf niet langer kon draaien zoals voorheen. De eigenaren van Vito’s, Carine Wiersma en Kees Schreuders, stonden klaar om te helpen. Zij zetten het bedrijf voort onder de naam Maxime's, met een aangepast concept dat ruimte maakt voor broodjes, een terras en uitbreiding.
De overname van Van Orsouw door Vito’s is een duidelijk voorbeeld van de rol die de eigenaren spelen in het horecavermogen van Zwolle. Ze zijn niet alleen eigenaren van hun eigen bedrijf, maar ook actieve hulpverleners in moeilijke situaties. Het feit dat zij dit deden onder een nieuwe naam en met een vernieuwde visie benadrukt ook hun vermogen tot innovatie en verandering in de horeca.
De impact van Vito’s op Zwolle
Commerciële en culturele activiteiten
Vito’s heeft een duidelijke impact op zowel de commerciële als de culturele activiteiten in Zwolle. De zaak is niet alleen een eetgelegenheid, maar ook een hub van sociale en culturele connecties. De eigenaren zijn betrokken bij diverse initiatiefen die gericht zijn op het versterken van de lokale economie, zoals samenwerkingen met sportclubs en andere commerciële partners.
Carine Wiersma’s rol als commercieel ambassadeur bij PEC Zwolle benadrukt de band die Vito’s heeft met sport en lokale identiteit. Deze band is versterkt door haar eigen wortels in de regio en haar ervaring in de horeca. Haar visie op binding en verplaatsing in andere personen is een sleutelcomponent van haar werk, zowel bij Vito’s als bij PEC Zwolle.
Horecascene en toerisme
Vito’s is ook een belangrijke speler in de horecascene van Zwolle. Het bedrijf is een bekende eetgelegenheid voor zowel inwoners als toeristen. Het aanbod van unieke broodjes, zoals het pastramibroodje, heeft het bedrijf een bijzondere positie bezorgd in de stad. De rol van Vito’s als toeristische attractie is versterkt door de reputatie van de zaak en de kwaliteit van het aanbod.
De overname van Van Orsouw en de start van Maxime's benadrukt ook de dynamiek van de horecascene in Zwolle. De eigenaren van Vito’s hebben hiermee laten zien dat zij niet alleen gericht zijn op het behouden van hun eigen zaak, maar ook op het ondersteunen van andere horecaondernemers in moeilijke tijden.
De toekomst van Vito’s en Maxime’s
De toekomstplannen van Vito’s en Maxime’s zijn gericht op versterking en uitbreiding. Carine Wiersma benadrukt dat het bedrijf niet alleen wil blijven bestaan in de huidige vorm, maar ook wil groeien. Dit betekent onder andere een uitbreiding van het aanbod, zoals het introduceren van een terras en het herstellen van het pand. De zaak zal ook verder uitbreiden naar andere activiteiten, zoals het aanbieden van broodjes en andere horecaproducten.
De toekomst van Maxime's is nog in ontwikkeling, maar de eigenaren zijn optimistisch. Het feit dat het pand na de zomer volledig wordt verbouwd, benadrukt hun visie op kwaliteit en duurzaamheid. De behoud van het Orselino op de kaart is een duidelijk teken van hun respect voor de historische waarde van de zaak.
Conclusie
De eigenaren van Vito’s, Carine Wiersma en Kees Schreuders, spelen een centrale rol in de horeca en culturele gemeenschap van Zwolle. Hun bijdrage gaat verder dan het leveren van smakelijke broodjes; ze zijn ook actieve betrokkenen bij het versterken van de lokale economie en het behouden van de culturele identiteit van de stad. De overname van Van Orsouw en de start van Maxime's benadrukt hun vermogen tot innovatie en hulp in moeilijke tijden.
Vito’s is niet alleen een horecawinkel, maar ook een symbool van vertrouwdheid, kwaliteit en connectie. Door hun betrokkenheid bij sport, commerciële initiatieven en horeca, zijn de eigenaren van Vito’s een belangrijke schakel in de gemeenschap van Zwolle. Hun visie op binding, emotie en beleving zorgt ervoor dat Vito’s niet alleen een eetgelegenheid is, maar ook een warme en vertrouwde plek voor inwoners en toeristen.