Wijncursussen in Zwolle: Ontdek de wereld van wijn met kwaliteit en plezier

De stad Zwolle is niet alleen een historische en culturele plek in het hart van Nederland, maar ook een centrum voor liefhebbers van wijn en culinair onderwijs. Voor wie geïnteresseerd is in het leren proeven, beoordelen en combineren van wijn, biedt de regio tal van kansen om kennis te maken met wijncursussen, proeverijen en workshops. Deze activiteiten zijn zowel bedoeld voor beginners als voor wijnenthusiasten die hun expertise willen uitbreiden.

Deze artikel geeft een overzicht van de wijncursussen, proeverijen en wijnleraren die in Zwolle en de omgeving actief zijn. Met een focus op kwaliteit, toegankelijkheid en kennisdeling, biedt deze stad wijnliefhebbers een unieke kans om op een plezierige manier de wereld van wijn te verkennen.

Wijncursussen en wijnproeverijen in Zwolle

In Zwolle zijn verschillende instellingen en particuliere wijnhandelaren betrokken bij het organiseren van wijncursussen, wijnproeverijen en workshops. Deze activiteiten zijn ontworpen om zowel het wijnproeven als het inzicht in wijnmaak en wijn-gezondheid te verbeteren. Hieronder volgt een overzicht van enkele van de belangrijkste aanbieders in de regio.

Henri Bloem – Wijnkoperij met rijksmonumentencharme

In het centrum van Zwolle ligt de wijnkoperij Henri Bloem, gevestigd in een rijksmonument aan de Thorbeckegracht. De winkel biedt een uitgebreid assortiment van ongeveer 1500 verschillende wijnen en is een populaire plek voor wijnproeverijen en cursussen. Henri Bloem organiseert onder andere wijncursussen, wijn-spijsproeverijen en thema-avonden, waarbij wijnliefhebbers niet alleen leren hoe ze wijn moeten proeven, maar ook hoe ze deze kunnen combineren met voedsel.

De locatie is ideaal voor wie op zoek is naar een gezellige, rustige plek om wijn te ontdekken. Het interieur van het rijksmonument straalt warmte uit en biedt een sfeervolle achtergrond voor een educatieve en sociale activiteit.

De Librije – Eten, drinken en wijnproeven

De Librije in Zwolle is een bekend culinair adres dat ook een wijnproeverij aanbiedt. Hier kunnen wijnliefhebbers kiezen uit een wijn- en spijsproeverij of een combinatie van wijn, kaas en andere begeleiders. De proeverijen geven inzicht in druivenrassen, wijnmaaktechnieken en combinaties van gerechten en wijnen. Deze cursussen zijn niet alleen informatief, maar ook een leuke manier om de wijnwereld verder te verkennen.

Na deelname aan een proeverij bij De Librije ben je een stuk beter geïnformeerd over de nuances van wijn en hoe je deze kunt genieten. Het aanbod is gevarieerd en geschikt voor zowel beginners als gevorderden.

Mondovino – Wijnproeverijen en Open-Fles-Dagen

Mondovino is een wijnwinkel in Zwolle die sinds oktober 2022 wordt gedaan door Marco en Britt Schepel. Deze winkel is bekend voor haar uitgebreide wijnproeverijen, die regelmatig plaatsvinden tijdens de Open-Fles-Dagen. Deze evenementen zijn vrijblijvend en open voor iedereen die geïnteresseerd is in wijnproeven en wijnliefde. Elke vrijdag en zaterdag zijn er minstens zes wijnen die beschikbaar zijn voor proeven.

De wijnen die worden gepresenteerd zijn meestal fraai getypeerde witte Bourgogne, Chardonnay of gulle, eikengerijpte rode wijnen met krachtige aroma’s en soepele tannines. Bij Mondovino is het de bedoeling om wijn te proeven, uitspugen en te genieten, en dat is geen zonde, maar een feestje. De klanten worden verwelkomd in een gezellige sfeer waarin Marco en Britt hun passie voor wijn delen.

Wijnonderwijs en wijncursussen in de regio

Naast winkels en restaurants die wijnproeverijen organiseren, zijn er ook verschillende instellingen die wijnonderwijs aanbieden in het kader van SDEN (Standaarden en Eisen voor Wijnonderwijs). Deze cursussen zijn gericht op zowel particulieren als professionals en worden gegeven door gecertificeerde vinoloog en onderwijskundigen.

De Wijnkameel

De Wijnkameel biedt wijncursussen op SDEN-niveau 1 en 2. Deze cursussen zijn bedoeld voor beginners en middelgevorderden die willen leren over wijnproeven, wijnkenmerken en wijnbeoordeling. De locatie is ideaal voor wie op zoek is naar kwalitatief onderwijs op een toegankelijke manier.

De Wijnkamer Holten

In Holten, dicht bij Zwolle, ligt De Wijnkamer, waar Renate Mols wijnproeverijen en kleinschalige wijncursussen geeft. De aandacht voor individuele leerlingen is een sterk punt van deze instelling. De cursussen zijn geschikt voor zowel horeca en particuliere wijnliefhebbers. De SDEN-niveaus 1, 2 en 3 worden hier aangeboden.

De Wijnles

De Wijnles biedt een laagdrempelige wijncursus voor wie op een gezellige en relaxte manier iets wil leren over wijn. Anne Arts geeft wijnproeverijen en wijnlessen in een sfeervolle omgeving. Deze cursus is ideaal voor wie voor het eerst in de wereld van wijn wil stappen.

De Wijnschool

De Wijnschool is een ambitieus onderwijsinstituut dat cursussen en workshops aanbiedt op verschillende niveaus, van SDEN 1 tot SDEN 3. Naast wijnonderwijs, biedt de Wijnschool ook wijnreizen en wijnstudiereizen. Deze instelling is gericht op zowel amateurwijnliefhebbers als professionals die hun kennis willen uitbreiden.

Firma Druivensuiker

Firma Druivensuiker biedt wijnonderwijs ‘outside the bottle’ aan. De focus ligt op energie, passie en het delen van kennis over wijn. De cursussen zijn ontworpen voor zowel horeca en particulieren en omvatten SDEN-niveaus 1, 2 en 3.

Flessenpost

Flessenpost is opgericht door Register Vinoloog Danny Hulkenberg. Hier wordt de passie voor wijn met anderen gedeeld via workshops, cursussen en proeverijen. De SDEN-niveaus 1, 2 en 3 zijn hier beschikbaar.

FONS & WIJN

FONS & WIJN organiseert wijncursussen en wijnproeverijen voor iedereen die wijn wil leren kennen. De cursussen zijn toegankelijk en geschikt voor zowel beginners als gevorderden. Ook worden maatwerkproeverijen aangeboden.

Gabrielle Salvatore

Gabrielle Salvatore biedt wijncursussen en wijn/spijs workshops aan. De cursussen zijn ontworpen voor wie geïnteresseerd is in het combineren van wijn en voedsel en het leren beoordelen van wijnen.

Gesthuizen Wijnen

Gesthuizen Wijnen is een initiatief van broer en zussen die op zoek zijn naar mooie wijnen van kleine familiebedrijven. Naast het verkopen van wijn organiseren zij ook SDEN-cursussen, proeverijen en proefboxen. Deze activiteiten zijn ideaal voor wie wil proeven van nieuwe wijnen en leren over de wijnwereld.

Wijncursussen en workshops voor professionals

Naast activiteiten voor particuliere wijnliefhebbers zijn er ook cursussen en workshops gericht op professionals in de horeca. Deze cursussen zijn bedoeld om kennis te delen over wijnproeven, wijnbeoordeling en wijn-gezondheid. De cursussen zijn vaak georganiseerd door gecertificeerde vinoloog en onderwijskundigen die ervaring hebben in het onderwijzen van wijnonderwerpen.

Gerard Reijmer – Wijnonderwijs en schrijven

Gerard Reijmer is een ervaren vinoloog en schrijver die ook cursussen geeft op SDEN-niveau 1, 2 en 3. Hij heeft lang lesgegeven in het kader van Hogeschool TIO en is gespecialiseerd in het combineren van wijn en voedsel. Zijn cursussen zijn informatief en educatief, en zijn ideaal voor professionals die hun kennis willen uitbreiden.

Irma Hovens – Registervinoloog en onderwijskundige

Irma Hovens verzorgt wijncursussen en workshops op SDEN-niveau 2 en 3. Ze gelooft in kennisdeling en het delen van wijn. Haar cursussen zijn ontworpen om zowel wijnproeven als wijnbeoordeling te onderwijzen.

Openingstijden, prijzen en toegang

De meeste wijncursussen en wijnproeverijen zijn beschikbaar op afspraak. De prijzen variëren afhankelijk van het type cursus en de duur van de activiteit. Voor bijna alle cursussen is een vooraf inschrijving nodig. De prijzen zijn redelijk en variëren van €25 tot €150 per persoon, afhankelijk van het niveau van de cursus en de inhoud.

De volgende tabel geeft een overzicht van enkele wijncursussen in Zwolle en de bijbehorende kosten en duur:

Bron: De prijzen en duur zijn gebaseerd op informatie uit de bronnen. Inschrijving en betaling zijn vaak vereist bij aanvang van de cursus.

Tips voor wie een wijncursus wil volgen

1. Kies een cursus die aansluit bij je niveau: Voor beginners is een SDEN 1 cursus ideaal, terwijl SDEN 2 en 3 cursussen meer diepgang bieden.
2. Maak een afspraak op tijd: De meeste cursussen zijn snel volboek, dus het is verstandig om vroeg te inschrijven.
3. Bekijk het menu of het wijnprogramma: Sommige cursussen sluiten aan bij een specifiek wijnprogramma of menu. Dit is vooral relevant bij wijn- en spijsproeverijen.
4. Blijf informeel gekleed: Wijncursussen zijn meestal informeel en sfeervol. Je hoeft geen formele kleding aan te trekken, maar het is wel verstandig om comfortabele kleding te kiezen.
5. Probeer zoveel mogelijk: De cursussen zijn bedoeld om wijn te proeven en te genieten. Zorg dat je bereid bent om verschillende wijnen te proeven en te delen over wat je ervaart.

Conclusie

Zwolle en de omgeving bieden een rijke selectie van wijncursussen, proeverijen en workshops voor zowel particuliere wijnliefhebbers als professionals. Deze activiteiten zijn ontworpen om kennis te delen, wijn te proeven en wijn te genieten. Of je nu een beginner bent of al wat ervaring hebt, er is een cursus of proeverij die bij je aansluit. Door te volgen van een wijncursus, leer je niet alleen meer over wijn, maar maak je ook nieuwe kennis en ontmoet je mensen die net zo van wijn houden als jij.

De stad Zwolle is een prachtige locatie om wijn te ontdekken en te leren. Met haar sfeervolle winkels, gezellige restaurants en educatieve onderwijsinstellingen, is Zwolle een must-visit voor iedere wijnliefhebber die wil leren en genieten.

Bronnen

1. De leukste wijnproeverijen van Overijssel
2. Weekend wijnproeverij
3. Wijnopleidingen