Zwollenaars op schaats: van Olympische successen tot talentbegeleiding
september 25, 2025
Zwolle is niet alleen bekend om haar historische gebouwen en rijke culturele geschiedenis, maar ook om haar steeds groeiende eetcultuur. In het kader van lokale toerisme en culinair ontdekkingsreizen is falafel een van de highlights die aandacht verdienen. De stad biedt, naast dit lekkere Levantisch gerecht, ook andere interessante eetgelegenheden, waaronder The Tosti Club, Saeed, en FLFL, een nieuwe falafelzaak die haar deuren heeft geopend.
Deze artikel biedt een overzicht van waar en hoe je falafel kunt proeven in Zwolle, waarom het een must-try is, en wat andere culinair interessante opties in de stad zijn. Op basis van feiten uit betrouwbare bronnen worden ook praktische tips gegeven voor bezoekers die Zwolle’s eetcultuur willen ontdekken.
FLFL: nieuwe falafelzaak op de Diezerstraat
Op 3 februari 2023 opende FLFL Zwolle haar deuren op de Diezerstraat 117. Om dit te vieren, werd er een vrijwillig uithangfeest georganiseerd waarbij iedereen tussen 12:00 en 20:00 gratis falafel kon proeven. FLFL is een falafelzaak die zich volledig op dit gerecht richt. De falafel wordt ambachtelijk gemaakt en geserveerd met verse salade en huisgemaakte sauzen in een wrap. Bovendien zijn de wraps volledig vegan en kunnen ze, indien gewenst, ook geheel glutenvrij zijn.
FLFL begon enkele jaren geleden met een bakfiets op de markt in Groningen, waarna het zo’n succes was dat er een vaste locatie ontstond. Vervolgens werd de zaak uitgebreid naar een tweede locatie in Groningen en uiteindelijk naar verschillende locaties in het land, waaronder Zwolle. Voor wie wil weten hoe de zaak eruit ziet, is er een website beschikbaar (www.flfl.nl).
De betekenis van falafel in Zwolle
Falafel is een Levantisch gerecht dat oorspronkelijk uit Egypte komt, maar tegenwoordig wereldwijd populair is geworden. Het bestaat uit een mix van groene bonen of erwten, knoflook, kruiden en olijfolie, die worden geformeerd in balletjes of pittas en gegrild of gebakken. Het is een vegetarische lekkernap die vaak geserveerd wordt in een wrap of bij een broodje.
In Zwolle is falafel een van de populaire gerechten bij diverse eetgelegenheden. Naast FLFL kan het gerecht ook worden gevonden bij Saeed, een eetgelegenheid die zich richt op gerechten uit het Midden-Oosten, Noord-Afrika en Centraal-Azië. Daarnaast is er ook de optie van een broodje falafel bij The Tosti Club.
Saeed: eetgelegenheid met een doel
Saeed is meer dan een eetgelegenheid – het is een sociale onderneming die zich richt op mensen met een vluchtachtergrond. Hier krijgen deelnemers werkervaring, leren ze de taal en bouwen ze aan hun toekomst in Nederland. In de keuken en bediening zetten ze hun eerste stappen op de arbeidsmarkt, met ondersteuning en begeleiding richting werk of zelfs een eigen bedrijf.
Het restaurant biedt een uitgebreid menu met gerechten uit diverse regio’s, waaronder het Midden-Oosten, Noord-Afrika en Centraal-Azië. Het menu omvat gerechten als kruidige falafel, couscoussalade, bolani, Arabische tomatensoep en andere kleurrijke keuzes. De sfeer in Saeed is warm en gastvrij, wat het een aantrekkelijke keuze maakt voor bezoekers die niet alleen willen genieten van lekkere gerechten, maar ook van het verhaal achter de zaak.
The Tosti Club: vers belegde broodjes en snacks
The Tosti Club Zwolle biedt een uitgebreid menu met tosti’s, broodjes, wraps, salades en snacks. De menukaart bevat zowel traditionele als creatieve keuzes, zoals de "The classic tosti" met jong belegen kaas, de "The S.A. taco tosti" met gekruid gehakt en chimichurri, en de "The spiced veggie tosti" met cheddar kaas, baby spinazie en geroosterde pepers. Daarnaast zijn er vers belegde broodjes zoals de "Broodje Jaimy" met ijsbergsla, ei en bacon, en de "Broodje gezond kip" met mesclun sla, jong belegen kaas, kipreepjes cajun en tomaat.
Het Tosti Club biedt ook snacks en dranken, waaronder Magnum Pints van 440ml, Ben & Jerry’s ijs en andere fruit- en drankopties. De eetgelegenheid is gevestigd op het Lübeckplein 19 in Zwolle en is een populaire plek voor een snelle lunch of een ontmoeting.
Eten in Zwolle: een overzicht
Zwolle heeft een divers aanbod van eetgelegenheden die aansluiten bij verschillende smaken en voorkeuren. Van falafel en streetfood tot klassieke broodjes en snacks is er voor iedereen iets te vinden. De eetgelegenheden zoals FLFL, Saeed en The Tosti Club zijn slechts een paar voorbeelden van de vele opties in de stad.
FLFL richt zich exclusief op falafel, wat het een unieke plek maakt voor bezoekers die dit gerecht willen proeven. Saeed is een eetgelegenheid met een doel – het draait hier niet alleen om het eten, maar ook om sociale ondernemerschap en maatschappelijke ontwikkeling. The Tosti Club daarentegen biedt een vers en gezond menu met tosti’s en broodjes, waardoor het een populaire keuze is voor wie op zoek is naar een snelle en lekkere maaltijd.
Conclusie
Zwolle is een stad die zich niet alleen uitstrekt in historische en culturele bezienswaardigheden, maar ook in haar steeds groeiende eetcultuur. Van falafel bij FLFL, over de smaken van Saeed tot de tosti’s bij The Tosti Club – bezoekers hebben genoeg keuzes om te genieten van lekkere maaltijden tijdens hun verblijf. Falafel, een Levantisch gerecht dat in Zwolle steeds populairder wordt, is een must-try voor iedereen die wil proeven van de diverse smaken van de stad. Met het aanbod van diverse eetgelegenheden die aansluiten bij verschillende smaken en voorkeuren, is Zwolle een prachtige bestemming voor een culinair ontdekkingsreis.