Zwolle en de Broeders: Geschiedenis, Gastvrijheid en Goed Eten

Zwolle is een stad die rijk is aan geschiedenis, religieuze tradities en een bloeiende horeca. Twee van de meest intrigerende aspecten van deze rijkdom zijn de broeders en zusters van het gemene leven en de horecagezichten die hun naam dragen. In deze artikel worden beide elementen onder de loep genomen, waarbij aandacht wordt besteed aan hun geschiedenis, huidige toestand, betekenis voor de stad en de ervaring die bezoekers kunnen verwachten.

Geschiedenis van de Broeders en Zusters van het Gemene Leven in Zwolle

De traditie van de Broeders en Zusters van het Gemene Leven in Zwolle dateert teruggaat tot de veertiende eeuw, wanneer de stroming van de Moderne Devotie zich begon te manifesteren in het kerkelijk en maatschappelijk landschap van de Nederlanden. Deze stroming werd gesticht door Geert Grote in Deventer en had als doel het kloosterleven te verfrissen en te verankeren in de gemeenschap. De broeders en zusters woonden in gemeenschapshuizen en richtten hun leven op gebed, stilte en gemeenschap. In Zwolle vond de beweging ook een aansluiting, zoals blijkt uit straatnamen als de Fratersteeg, die naar deze gemeenschappen verwijzen.

Deze stroming heeft haar sporen nagelaten in de stad, niet alleen in de vorm van straatnamen, maar ook in de spirituele en culturele levensader van Zwolle. Rondleider Wim Verweij, die actief is binnen de Protestantse Gemeente van Windesheim, brengt tijdens excursies de geschiedenis van deze broeders tot leven. In Windesheim zijn zelfs restanten van kloostertijden bewaard gebleven, die het belang van deze beweging illustreren.

Huidige toestand van de dominicanen in Zwolle

De dominicanen, ook bekend als de Orde der Predikers, hebben in Zwolle een belangrijke rol gespeeld in de geschiedenis en de moderne tijd. Het dominicanenklooster in Zwolle is sinds meer dan 500 jaar aanwezig en is momenteel een cultureel centrum dat ook openstaat voor het brede publiek. De huidige gemeenschap van de dominicanen bestaat uit vier oudere leden, die een essentiële functie vervullen als bewoners en bewaarders van het klooster.

In de afgelopen maand zijn de vier dominicaanse broeders tijdelijk verhuisd naar een pand aan de Veerallee, terwijl het klooster aan de Assendorperstraat wordt gerenoveerd en verduurzaam gemaakt. Dit tijdelijke onderkomen is een genereus aanbod van een parochiaan en wordt gezien als een noodzakelijke maatregel om het klooster leefbaar en toekomstbestendig te maken.

De broeders zullen in drie jaar tijd terugkeren naar het klooster, waarbij ze de spirituele en culturele activiteiten blijven voortzetten. Zondagse vieringen, vespers (avondgebeden), en een breed cultureel programma van lezingen, concerten, workshops en filmavonden zorgen voor een levendig aanbod dat zowel gelovigen als niet-gelovigen aanspreekt.

Het klooster als openbare ruimte

Hoewel de dominicanen tijdelijk zijn verhuisd, blijft het klooster aan de Assendorperstraat actief. Het is een centrum voor culturele en spirituele ontmoetingen en biedt ruimte voor stilte en bezinning. De Stichting Dominicanenklooster Zwolle heeft als missie om het gebouw en de traditie te delen met de hele stad, zodat ook mensen die niet direct verbonden zijn met de orde kunnen profiteren van deze unieke ruimte.

De combinatie van historische waarde, religieuze traditie en culturele betrokkenheid maakt het klooster een uniek fenomeen in de stad. Het is een plek waar het verleden leeft en waar de huidige bewoners en bezoekers elkaar kunnen ontmoeten in een sfeer van respect en openheid.

Restaurant Bij Broeders: Eten in de traditie van gastvrijheid

Een andere, maar eveneens interessante toepassing van de term 'broeders' in Zwolle is het restaurant Bij Broeders, gevestigd aan het Bethlehems Kerkplein. Het restaurant werd in 2013 geopend door de broers Sven en Bjorn, die samen hun passie voor gastvrijheid en koken combineren. Sven had al vanaf zijn 16e in de bediening gestaan en heeft gewerkt bij bekende restaurants zoals Os & Peper, Koperen Kees en Basiliek Harderwijk. Gastheerschap en wijnen zijn zijn specialiteiten. Bjorn had ervaring in diverse keukens, waaronder die van 't Nonnetje in Harderwijk, 't Wolhuys en De Librije. Hierdoor had hij kennis van verschillende keukens en stijlen, van oosters tot mediterraans en van 'simpel' tot 3-sterren.

Het restaurant Bij Broeders is een sfeervolle, gastvrije plek waar bezoekers kunnen genieten van zowel het eten als de ambiance. Het oog, de reuk en de smaak worden op een aangename manier geprikkeld, zoals blijkt uit talloze beoordelingen en recensies. Bezoekers prijzen de kwaliteit van het eten, de uitstekende wijnen, de sfeer en de service. Het restaurant werd in 2021 verkocht aan Maikel en Marieke, die al eerder hun restaurant MaMa’s Deli in Zwolle leidden. Ze verhuizen de zaak naar het karakteristieke pand aan het Bethlehems Kerkplein en openen hun deuren onder de naam Mama’s Deli.

Bezoekerervaringen van restaurant Bij Broeders

De ervaringen van bezoekers van restaurant Bij Broeders zijn overwegend positief. Een aantal recensies benadrukt de sfeer, de kwaliteit van het eten en de uitstekende service. Een bezoeker schrijft: “De ontvangst, ambiance, bediening, keuken zijn de succesvolle elementen van restaurant Bij Broeders. Het oog, de reuk en de smaak worden op een meer dan aangename wijze geprikkeld, in combinatie met uitstekende wijnen.” Andere bezoekers noemen het een ‘aanwinst voor Zwolle’ en benadrukken dat het restaurant niet alleen goed smaakt, maar ook goed prijst.

Hoewel het restaurant inmiddels is verkocht, is het duidelijk dat de kwaliteit en de gastvrijheid van het restaurant een sterke basis vormden voor de huidige eigenaars. Het restaurant is een populaire plek in Zwolle en heeft een sterke band met de stad en haar bezoekers.

Conclusie

Zwolle is een stad waar het verleden en het heden zich raken in een levendige en culturele sfeer. De Broeders en Zusters van het Gemene Leven hebben een belangrijke rol gespeeld in de geschiedenis van de stad, en hun invloed is nog steeds voelbaar in de straatnamen, excursies en spirituele activiteiten. De dominicanen in Zwolle zorgen ervoor dat het klooster blijft leven als een centrum voor stilte, ontmoeting en culturele activiteiten.

Daarnaast biedt Zwolle ook een uitstekende horecascène, waarvan het restaurant Bij Broeders een voorbeeld is. Met zijn sfeer, kwaliteit en gastvrijheid is het een unieke plek die bezoekers uit het binnen- en buitenland aantrekt. Zowel de spirituele als de culinaire dimensie van Zwolle dragen bij aan de rijkdom van de stad, waardoor het een waardevolle bestemming is voor reizigers die willen leren, eten en ontmoeten.

Bronnen

1. Restaurant Bij Broeders in Zwolle
2. Bij Broeders Zwolle verkocht
3. Vier dominicaanse broeders verhuizen uit klooster
4. Terug naar Bij Broeders
5. In Zwolle wordt de herinnering aan de ‘Broeders en Zusters van het Gemene Leven’ levend gehouden
6. Dominicanen in Zwolle
7. Bezoekerrecensies van restaurant Bij Broeders