Ambachtelijke Bonbons in Zwolle: Een Smakenwandel door de Stad

Zwolle is niet alleen een historische stad in het hart van Overijssel, maar ook een verborgen juwel voor culinair genieten. Bijzondere ambachtelijke bonbons en chocolade zijn hier meer dan een gewone snoepjeswinkel — het is een kunstvorm die bezoekers, zowel inwoners als toeristen, met open mond ontvangen. Een van de meest opvallende plekken waar bonbons gemaakt worden alsof ze uit een sprookje komen, is de Bonbonnerie Borrel. Deze winkel speelt een centrale rol in de Zwolse smakenroute en heeft sinds haar oprichting een stevige positie ingenomen in het lokale gastronomische landschap.

In deze artikel wordt een overzicht gegeven van de ambachtelijke bonboncultuur in Zwolle, met aandacht voor de geschiedenis, producten en activiteiten zoals de Chocolate Walk. Daarnaast worden andere winkels genoemd die bijdragen aan de sfeer van Zwolle, zoals Moonloft en Librije’s winkel. Op deze manier krijgt een bezoeker een duidelijk beeld van wat te verwachten is bij een bezoek aan deze delicatessewinkelendestijl in Zwolle.

Bonbonnerie Borrel: Smaken, Smaken en nog eens Smaken

De Bonbonnerie Borrel is een van de meest iconische winkels in Zwolle voor wie op zoek is naar ambachtelijke bonbons. Deze winkel maakt niet alleen bonbons, maar brengt smaken tot leven die je zelden elders tegenkomt. De winkel ligt op het Noordereiland, aan het einde van de Diezerstraat, waar het geur van chocolade al van verre te proeven is.

De eigenaar, Peter van der Molen, overnam de winkel tien jaar geleden van Hans Borrel. Sindsdien is de winkel een vaste waarheid in Zwolle. In de jaren die volgden, maakte Van der Molen de winkel van een parttime activiteit tot een volwaardige onderneming. Het was een uitdaging die hij met enthousiasme aanpakte. De verhuizing naar het huidige pand in de Diezerstraat heeft, zoals hijzelf zegt, bepaald geen windeieren gelegd. In het tegenovergestelde geval is het een ideale locatie geworden voor zowel lokale klanten als toeristen.

De Bonbonnerie Borrel is een van de weinige plekken in de regio waar bonbons worden gemaakt met hand en ziel, en niet alleen als massaproductie. De smaken zijn diverse, variërend van klassieke pralines tot creatieve combinaties zoals cappuccino/mokka, amandelpraliné, lemon cheesecake, aardbeienfondant en chocolade crème. Ook zijn er seizoensassortimenten, zoals voor Moederdag, Kerst en Sinterklaas, die speciaal worden samengesteld voor de gelegenheid. Deze bonbons worden verpakt in luxe doosjes, waardoor ze niet alleen goed smaken, maar ook een aantrekkelijke verpakking bieden voor cadeaus.

Een bijzondere attractie is de Chocolate Walk, een evenement dat jaarlijks in januari wordt georganiseerd. Tijdens deze wandeling langs tien locaties in de Zwolse binnenstad, worden bezoekers geïntroduceerd in de wereld van ambachtelijke chocolade. De lichtbeelden worden erbij ingeschakeld, waardoor het een visueel indrukwekkend evenement wordt. De organisatie van deze wandeling toont aan dat de Bonbonnerie Borrel niet alleen een winkel is, maar ook een organisator van culturele en culinaire activiteiten.

Naast de Chocolate Walk biedt de winkel ook maandelijkse proeverijen aan, waarbij bezoekers een diepere blik krijgen in de wereld van bonbons en chocolade. Deze proeverijen zijn op inschrijving en worden doorgaans op zaterdagen georganiseerd. In deze sessies wordt uitleg gegeven over de productieprocessen, worden bonbons gepresenteerd in combinatie met wijn, en is er ruimte voor vragen. Een van deze masterclasses is ook georganiseerd tijdens het Land van Oak Festival, wat een mooie manier is om de Zwolse smakenroute te integreren in bredere culturele evenementen.

Andere Delicatessewinkels in Zwolle

Hoewel de Bonbonnerie Borrel een van de centrale plekken is voor bonbons en chocolade, is Zwolle ook rijk aan andere delicatessewinkels. Deze winkels vormen samen een smakenroute die een bezoeker niet alleen met culinair genieten maar ook met een rijke sfeer en historische context belast.

Een van deze winkels is Librije’s winkel, gelegen op het Noordereiland, op het Spinhuisplein. Deze winkel biedt niet alleen bonbons, maar ook delicatessen zoals de mooiste wijnen, droge worsten, groente op zuur, kruiden van Jonnie Boer, kaas van Heileuver, olie en azijn. Ook zijn er kookboeken van Jonnie Boer voorhanden, wat maakt dat deze winkel een ideale plek is voor culinair enthousiastelingen. De sfeer is rustig en uitnodigend, wat een fijn contrast biedt met de drukke binnenstad van Zwolle.

Een andere bijzondere winkel is Moonloft, een klein conceptstore op de Spoelstraat. Hier vind je een mix van vintage, bohemian en Scandinavisch ontwerp. De winkel biedt woonaccessoires, sieraden, kleding en cadeautjes. Hoewel deze winkel niet direct gerelateerd is aan bonbons of chocolade, is het een plek die een bijdrage levert aan de sfeer van Zwolle en waar bezoekers tijd kunnen doorbrengen tussen de winkels.

’t Konkeltje is een koffie- en theewinkeltje dat zich op het Noordereiland bevindt en bijzondere koffie en thee aanbiedt. Hier wordt niet alleen thee gezet, maar ook koffie zoals je ze zelden ziet — ambachtelijk en persoonlijk. Voor wie op zoek is naar een rustige plek om even te genieten van een kop koffie, is deze winkel een aanrader.

De Lunchwinkel is een plek waar je niet alleen een heerlijke kop koffie of een lunch kunt nemen, maar ook een origineel cadeau kunt kopen. Het atelier boven de lunchroom biedt creatieve producten, wat deze winkel een unieke mix geeft van culinair en handwerk. Een andere aanrader is Eetwinkel Franck, waar je kleine producenten en pure ingrediënten kunt ontdekken. Deze winkel is ideaal voor wie op zoek is naar heerlijke smaken en unieke producten.

Ambachtelijke Chocolade en Bonbons: Een Verborgen Juwel

Niet alleen in de winkels van Zwolle, maar ook in de bakkerijen en patisseries worden ambachtelijke chocolade en bonbons gemaakt. Een van deze plekken is Patisserie Lindeboom, gelegen aan de Kerkstraat. Deze patisserie biedt niet alleen bonbons, maar ook taarten, petit fours en andere banketproducten. Het assortiment is zorgvuldig samengesteld en afgestemd op zowel smaak als visuele impact. Voor zakelijke klanten biedt Lindeboom ook speciale pakketten aan, zoals Sinterklaas- en Kerstverpakkingen. Deze pakketten zijn ideaal voor wie een origineel cadeau wil geven, en ze zijn beschikbaar in verschillende prijsklassen.

Bij Patisserie Lindeboom is het ook mogelijk om een eigen logo op bonbons of taarten te hebben. Deze optie is ideaal voor bedrijven of particulieren die een uniek cadeau willen geven. De sfeer in deze winkel is warm en uitnodigend, en het personeel is bereid om hulp te verlenen bij het kiezen van het juiste cadeau.

Een Rondje Zwolle: De Smakenroute

De Smakenroute in Zwolle is een ideale manier om de stad te verkennen, zowel vanuit een culinair als een cultureel perspectief. Deze route brengt bezoekers langs de meest bijzondere winkels, zoals de Bonbonnerie Borrel, Librije’s winkel en ’t Konkeltje. Een bezoek aan deze winkels is een must voor iedereen die op zoek is naar smaken, sfeer en geschiedenis in Zwolle.

De Smakenroute is niet alleen gericht op bonbons en chocolade, maar ook op andere culinair producten zoals kaas, worst, wijn en thee. Deze route is ideaal voor een halve dag of een volledige dag van ontdekkingen. Een bezoeker kan kiezen voor een rustige wandeling of een actieve proeverij, afhankelijk van zijn of haar voorkeuren.

Bij een bezoek aan deze route is het ook mogelijk om een koffie te drinken of een lunch te nemen in een van de talloze gezellige cafés of restaurants in Zwolle. Deze combinatie van smaken, sfeer en activiteiten maakt de Smakenroute tot een unieke ervaring die bezoekers niet snel zullen vergeten.

Conclusie

Zwolle is een stad die niet alleen geschiedenis en sfeer biedt, maar ook een rijke culinair wereld. Bonbons en chocolade zijn hier meer dan een snoepje — het is een kunstvorm die bezoekers met open mond ontvangen. De Bonbonnerie Borrel is een van de meest iconische winkels in Zwolle, waar ambachtelijke bonbons worden gemaakt met hand en ziel. Deze winkel speelt een centrale rol in de Zwolse smakenroute en heeft sinds haar oprichting een stevige positie ingenomen in het lokale gastronomische landschap.

Daarnaast zijn er ook andere winkels in Zwolle die bijdragen aan de sfeer en smaken van de stad. Winkels zoals Librije’s winkel, Moonloft en ’t Konkeltje vormen samen een smakenroute die een bezoeker niet alleen met culinair genieten maar ook met een rijke sfeer en historische context belast. Deze route is ideaal voor een halve dag of een volledige dag van ontdekkingen.

Zwolle is dus niet alleen een stad voor historisch genieten, maar ook voor culinair ontdekkingsreis. Een bezoek aan deze stad is een must voor iedereen die op zoek is naar smaken, sfeer en geschiedenis in het hart van Overijssel.

Bronnen

1. Specialiteiten Huyshulse Bosch – Bonbons & Chocolade
2. Bijzonder Plekje – De leukste adressen in Zwolle
3. Rondje Swolle – Bonbonnerie Borrel viert 40 jaar
4. Leuke Tip – De smakelijke Zwolse winkels
5. Rondje Swolle – Bonbonnerie komt met de Chocolate-Walk
6. Social Deal – Bonbonnerie Borrel
7. Patisserie Lindeboom