PEC Zwolle Voetballers: Een Overzicht van de Huidige Selecties
september 24, 2025
Zwolle is in de loop van 2022 en 2023 getuige geweest van een interessante ontwikkeling rondom FLFL, een falafelrestaurant dat tijdelijk in de Diezerstraat 117 gevestigd was. Het bedrijf maakte op 3 februari 2023 indruk met een feestelijke openingsactie waarbij gratis falafel uitgedeeld werd aan passanten. Toch bleek het concept in Zwolle minder geschikt dan verwacht, en medio 2023 werd de beslissing genomen om het restaurant te sluiten. In deze artikel worden de gebeurtenissen rondom FLFL in Zwolle besproken, met aandacht voor de opening, het aanbod, de ervaring van klanten, de sluiting en de huidige toestand van het pand.
De Start: Gratis Falafel in Zwolle
Op 3 februari 2023 opende FLFL Zwolle haar deuren in de Diezerstraat 117. Om de gebeurtenis te vieren, werd de hele dag van 12:00 tot 20:00 gratis falafel uitgedeeld aan iedereen die langs kwam. Deze initiatieven zijn typisch voor nieuwe vestigingen van restaurantketens, met als doel het merk te promoten en een indruk te maken op de lokale bevolking.
FLFL richtte zich volledig op falafelgerechten, die gemaakt werden met salade en huisgemaakte sauzen en vervolgens in wraps werden gerold. Deze wraps waren zowel vegan als, op aanvraag, glutenvrij, een detail dat aansloot bij moderne eisen van consumenten. Volgens het restaurant waren de wraps zo ontworpen dat ze zowel in de zaak, onderweg als elders zonder problemen gegeten konden worden.
Het Aanbod en de Filosofie
Het menu van FLFL bestond uitsluitend uit falafelgerechten. De falafel werd ambachtelijk bereid, wat betekent dat de bereiding van het maaltijdsproduct op een traditionele en aandachtige manier gebeurde. Dit benadrukte de kwaliteit van de ingrediënten en het eindproduct. Het gebruik van salade en sauzen was een manier om het gerecht niet enkel te beperken tot de falafelballen zelf, maar het ook te verrijken met extra smaken en voedingswaarden.
De wraps, die als drager fungeerden voor de falafel, werden volledig vegan bereid. Voor klanten met een gevoeligheid voor gluten was het mogelijk om een alternatief te kiezen. Deze aanpak benadrukte de wens van FLFL om een breed publiek te bereiken, inclusief veganen en mensen met voedselintoleranties.
De bedoeling van FLFL was om een eenvoudig, maar kwalitatief hoogwaardig gerecht te bieden dat snel te consumeren was en goed paste in een wijk zoals de Diezerstraat. Het restaurant wilde een oplossing bieden voor mensen die op zoek waren naar een snelle, gezonde maaltijd, of die onderweg waren.
De Sluiting: Een Mislukte Vestiging
Hoewel de opening van FLFL in Zwolle met veel optimisme begon, bleek het concept minder geschikt voor de stad. In de loop van het jaar werd duidelijk dat het restaurant niet voldoende groeide om financieel duurzaam te zijn. Uiteindelijk werd besloten om de deuren permanent te sluiten.
Jesse Huisman van FLFL gaf aan dat de locatie in Zwolle mogelijk niet aansloot bij het concept van de keten. Hij verduidelijkte dat FLFL in principe open stond voor nieuwe locaties in het hele land, maar dat er in Zwolle geen verdere trajecten lagen. De afsluiting van FLFL in Zwolle was een financieel noodzakelijke beslissing die niet langer uitgesteld kon worden.
De sluiting van FLFL heeft invloed gehad op de lokale omgeving, met name op de voormalige locatie in de Diezerstraat 117. Het pand staat momenteel te huur voor een jaarlijkse prijs van 27.500 euro, exclusief btw. Tot nu toe is er nog geen nieuwe huurder gevonden. Voor potentiële ondernemers of investeerders is dit een kans om een plek in een centrale locatie in Zwolle te exploiteren.
De Oudere Historie en het Bedrijf FLFL Zwolle B.V.
In de context van FLFL in Zwolle is het ook belangrijk om te vermelden dat FLFL Zwolle B.V., de juridische entiteit die verantwoordelijk was voor de vestiging in Zwolle, gevestigd was in Ermelo. Het bedrijf was geregistreerd bij de kamer van koophandel onder nummer 86948008 en was actief in de branche van vermoegsbeheer. Dit lijkt op het eerste gezicht niet direct gerelateerd aan de restaurantactiviteiten, maar duidt op een brede zakelijke aanpak van FLFL.
Het feit dat FLFL Zwolle B.V. slechts één persoon in dienst had, benadrukt de kleinere schaal van de operatie. Aangezien FLFL in Nederland actief is met meerdere vestigingen, is het mogelijk dat FLFL Zwolle B.V. een aparte entiteit was om specifieke logistieke of juridische vereisten te ondersteunen.
De Huidige Toestand en Mogelijke Toekomst
Hoewel FLFL Zwolle officieel gesloten is, blijft de locatie in de Diezerstraat 117 een potentiële kans voor nieuwe bedrijven of ondernemers. Het pand is beschikbaar voor huur en biedt een centrale positie in Zwolle. Voor iemand die op zoek is naar een locatie voor een restaurant, café of winkel, kan dit een interessante mogelijkheid zijn.
Tot nu toe is er geen nieuwe huurder gevonden, maar het is nog niet ondenkbaar dat er in de toekomst wel een bedrijf of keten zal zijn die wil investeren in deze locatie. FLFL zelf heeft geen plannen om terug te keren naar Zwolle, wat betekent dat een nieuwe vestiging afhankelijk is van een ander initiatief of project.
Conclusie
FLFL Zwolle was een tijdelijke, maar symbolische aanwezigheid in de Diezerstraat 117. Het restaurant opende met veel fanfare, met gratis falafel en een sterke focus op kwaliteit en diversiteit in de maaltijden. Toch bleek het concept in Zwolle financieel niet duurzaam genoeg om door te gaan. De beslissing om de deuren te sluiten was noodzakelijk, en sindsdien is het pand beschikbaar voor nieuwe ondernemers.
Voor toeristen en bezoekers die in 2023 langs de Diezerstraat wandelden, was FLFL een interessant en uniek restaurant dat zich richtte op vegan en glutenvrije maaltijden. Voor toekomstige bezoekers is het belangrijk om te weten dat FLFL momenteel gesloten is, maar dat er mogelijkheid is voor een nieuwe activiteit in deze locatie.
FLFL blijft actief in andere steden in Nederland, en voor wie geïnteresseerd is in de keten, zijn er nog andere locaties beschikbaar waar het aanbod kan proeven. Voor Zwolle betekent dit dat FLFL een korte, maar invloedrijke aanwezigheid heeft gehad in de stad.