Openingstijden in Zwolle: een overzicht voor bezoekers
september 23, 2025
Zwolle is al jaren een stad die zich niet alleen op historische bezienswaardigheden, zoals de St. Jacobskerk of het Noorderklooster, laat beoordelen, maar ook een levendig en divers maatje heeft. Eén van de recente toetreders tot dit dynamische stadsbeeld is FBT Giuliano, een Italiaanse delicatessenwinkel gevestigd op de Hagelstraat. Deze winkel begon als een foodtruck bij het Kerkbrugje, maar heeft zich nu gevestigd in een winkelpand slechts 60 meter verderop. In dit artikel worden de ontwikkeling, de producten, de openingstijden en de context van deze nieuwe geurige insteekplaats in Zwolle besproken, met een focus op feiten afkomstig uit betrouwbare bronnen.
Van foodtruck naar winkel
In het begin was FBT Giuliano een foodtruck die zich specialiseerde in Italiaanse broodjes. De eigenaars, Julian (24) en zijn moeder Christien Polstra (59), zagen al snel dat de vraag groter werd dan de ruimte toeliet. De truck was in de winter te koud en in de zomer te heet. Ook was het aanbod beperkt door de beperkte bewegingsruimte in de truck. Tijdens regenachtige dagen was er minder doorgang, wat de omzet verder beperkte.
Om dit aan te pakken, besloten Julian en Christien om een fysieke winkel te openen. Deze gelegen in de Hagelstraat 9, slechts 60 meter van de oude locatie. De verbouwing van het pand, dat vroeger een atelier was, vereiste aanzienlijke inspanningen, met name in de keuken. De winkelopening vond plaats op 12 september, wat meteen tot een grote aanloop leidde. De eigenaars spraken van een "fantastische" en "spannende" ervaring, aangezien ze niet verwacht hadden dat zoveel mensen de nieuwe locatie zouden vinden.
Winkellezing en aanbod
De winkel is ontworpen met een Italiaans ambience, wat een logische keuze was gezien de passie van Julian en Christien voor Italië. Ze willen dat klanten het gevoel hebben alsof ze zich in het Middellandse Zuiden bevinden. Deze passie komt ook tot uiting in de naam van de winkel. "FBT" staat voor Food Beverage Truck, de vroegere vorm van hun bedrijf, en "Giuliano" is de Italiaanse versie van Juliens naam.
Het aanbod in de winkel is divers. Tijdens de opening van de foodtruck was het assortiment beperkt tot Italiaanse broodjes. In de nieuwe winkel zijn de mogelijkheden uitgebreid. Het winkelassortiment omvat 450 producten, waaronder Italiaanse delicatessen zoals kaas, wijn en pasta. Daarnaast worden ook producten uit andere landen als Frankrijk, Spanje en Nederland verkocht. Er zijn zelfs producten met een "Zwols" tintje, zoals een tapanada die naar de Zwolse Peperbus is vernoemd.
Ook zijn er Italiaanse wijnflessen met een hart erop, een opvallend visueel element. Daarnaast zijn er tien verschillende cannoli’s, gebakjes met vulling die normaal gefrituurd worden, maar hier uit de oven komen. De winkel blijft ook trouw aan haar wortels: de Italiaanse broodjes zijn nog steeds beschikbaar, en het broodje pastrami blijft een van de populairste artikelen. De prijzen beginnen bij 7 euro.
Openingstijden en dienstverlening
De winkel is open op de volgende dagen en tijden:
- Dinsdag t/m vrijdag: van 09:30 tot 17:30
- Zaterdag: van 09:30 tot 17:00
- Zondag en maandag: gesloten
Het winkelpand biedt ook de mogelijkheid tot afhalen, wat bijzonder handig is voor klanten die geen tijd of zin hebben om lang in de winkel door te brengen. Ook is het mogelijk om via de website producten te bestellen en af te halen.
Locatie en omgeving
De locatie van FBT Giuliano op de Hagelstraat is strategisch gekozen. Julian noemt het een "rustige straat", maar merkt op dat de komst van hun winkel heeft geleid tot meer activiteit. De winkels in de omgeving zijn blij met de extra klantenstroom. De oude locatie van de foodtruck, bij het Kerkbrugje, wordt tot eind deze maand verlaten. Op de plek hangt een spandoek die aangeeft dat het bedrijf is verhuisd. Vervolgens wordt de truck afgevoerd.
In Zwolle zijn er nog andere Italiaanse delicatessenwinkels. Zo is er Mama’s Deli op de Vispoortenplas en een andere winkel in de Koestraat, dicht bij de Sassenpoort. Volgens Christien zijn deze winkels qua aanbod en uitstraling vrij verschillend. Haar winkel biedt een mix van Italiaanse, Franse, Nederlandse en zelfs Griekse producten, zoals Griekse feta.
Verhouding tot andere zaken
Hoewel de winkel in Zwolle gevestigd is, is het niet de enige activiteit in de stad. Zo is er bijvoorbeeld ook sprake van een recente arrestatie in Zwolle, waarbij een drugsbaron uit Geertruidenberg werd veroordeeld tot ruim acht jaar cel. Dit gebeurde in een andere context dan die van FBT Giuliano, maar toont wel aan dat Zwolle ook een rol speelt in de bredere maatschappelijke en juridische ontwikkelingen.
Conclusie
FBT Giuliano is een nieuw, maar al snel gerenommeerd adres in Zwolle. Vanuit de voormalige foodtruck is het bedrijf gegroeid tot een fysieke winkel met een breder aanbod en een Italiaanse sfeer. De openingstijden zijn duidelijk geregeld en het aanbod is zowel gericht op traditionele Italiaanse specialiteiten als op een mix met producten uit andere landen. De locatie is strategisch gekozen en de eigenaars, Julian en Christien, zijn blij met de respons van de klanten. Voor iemand die op zoek is naar Italiaanse smaken en sfeer in Zwolle is FBT Giuliano een aanrader.