Blue Sakura in Zwolle: Japans Eten in een Oude Kerk

Blue Sakura is een uniek Japanse restaurant in Zwolle, gevestigd in de historische Bethlehemkerk. Het combineren van Japans keukengerecht en de rijke architectuur van een oude kerk biedt een bijzondere ervaring voor bezoekers. In dit artikel geven we een overzicht van de locatie, de sfeer, het menu, de service, de openingstijden, en andere relevante details, allemaal gebaseerd op de informatie uit betrouwbare bronnen.

Locatie en Architectuur

Blue Sakura is gevestigd in de oude Bethlehemkerk aan het Bethlehems Kerkplein 35 in Zwolle. Deze locatie is een van de oudste gebouwen in de stad en biedt een unieke ambiance. De hoge gewelven, eeuwenoude elementen en sfeervolle verlichting versterken het gevoel van een historische en culturele ervaring. Het restaurant bevindt zich op een centrale plek in Zwolle, wat het makkelijk bereikbaar maakt voor zowel inwoners als toeristen.

De ambiance van het restaurant is gezellig en hip, met een klassieke sfeer die past bij de historie van het gebouw. De inrichting is zorgvuldig samengesteld om een luxe en romantische sfeer te creëren. Er zijn diverse leuke hoekjes waar bezoekers kunnen zitten, inclusief een cocktailbar middenin de kerk.

Menu en Eten

Blue Sakura biedt een all-you-can-eat concept waarbij bezoekers twee uur lang onbeperkt kunnen genieten van Japans gerecht. Het menu bevat een brede variatie aan gerechten, waaronder sushi, biefstukpuntjes, zalm, garnalen, kip, en meer. De gerechten worden op kleine porties geserveerd, wat het mogelijk maakt om veel verschillende smaken te proeven.

De kwaliteit van het eten is algemeen goed, met gerichte aandacht voor versheid en smaak. De sushiselectie wordt positief beoordeeld door veel bezoekers. Daarnaast zijn er salades, soepen, noodles, grillgerechten zoals ossenhaas, lams rack, zalm en eendenborstfilet, en gefrituurde gerechten. In 2023 heeft Blue Sakura een vernieuwde menukaart gepresenteerd, waarbij meer vleesgerechten en desserts zijn toegevoegd. Deze uitbreiding is gedaan op basis van de wensen van Nederlandse gasten die graag meer keuze hebben in vleesgerechten en nagerechten.

Prijzen en Openingstijden

De prijzen voor het all-you-can-eat diner zijn €45 per volwassene en €22 voor kinderen van 4 t/m 10 jaar. Er is ook een lunchoptie beschikbaar voor €29,50 per persoon. Deze prijzen kunnen variëren op feestdagen, dus het is verstandig om vooraf te checken op de officiële website.

De openingstijden van Blue Sakura zijn als volgt:

Het restaurant is toegankelijk voor rolstoelgebruikers en biedt ook een rolstoeltoilet. Er is een terras beschikbaar, en bezoekers kunnen kiezen uit meerdere ambiances, zoals gezellig, hip, kindvriendelijk, klassiek, luxe en zakelijk. Voor kinderen zijn er kinderstoelen, verschoontafels en een magnetron beschikbaar voor kindervoeding.

Bestellen en Service

Het bestellen in Blue Sakura gebeurt via een tablet. Deze methode is voor sommige bezoekers handig, maar voor anderen minder gebruikersvriendelijk. Het bestellen is gemakkelijk en snel, maar het serveren van de gerechten kan soms chaotisch zijn. Bezoekers melden dat het ene gerecht binnen een paar minuten wordt geserveerd, terwijl het volgende gerecht 20 minuten of langer kan duren.

Het personeel is in het algemeen vriendelijk en georganiseerd, maar er zijn klachten over het gebrek aan persoonlijke service. In sommige gevallen voelen bezoekers zich niet op hun gemak wanneer ze iets vragen, omdat het personeel soms het gevoel geeft dat ze lastig worden gevallen. Anderzijds is het personeel goed opgeleid en efficiënt, en ze zorgen ervoor dat de tafels snel worden bijgevuld en dat lege bordjes en schaaltjes direct worden meegepakt.

Er zijn bezoekers die het serviceaspect positief beoordelen, terwijl anderen het minder waarderen. Een aantal klachten betreft het gebrek aan telefonische bereikbaarheid en het ontbreken van een online reserveringssysteem. Deze kritiek suggereert dat er ruimte is voor verbetering in de servicekwaliteit.

Sfeer en Ambiance

De ambiance van Blue Sakura is een van de hoofdattracties. Het gevoel van een oude kerk gecombineerd met Japans eten creëert een unieke sfeer. De sfeerverlichting en lounge muziek, verzorgd door een DJ, zorgen ervoor dat het restaurant een rustige en gezellige sfeer heeft. Echter, sommige bezoekers vinden het restaurant donker en warm, wat de ervaring minder aangenaam kan maken.

De sfeer is beschreven als indrukwekkend en onvergetelijk, met hoge cijfers voor ambiance in recensies. Het restaurant is ideaal voor een romantische avond, een gezellig diner of een zakelijke ontmoeting. Het is ook kindvriendelijk, waardoor het geschikt is voor gezinnen met kinderen.

Bezoekerservaring

De ervaring van bezoekers varieert, afhankelijk van hun verwachtingen en de specifieke bezoek. Veel bezoekers geven positieve beoordelingen voor het eten, de ambiance en de service. De kwaliteit van het eten wordt algemeen als hoog beoordeeld, met gerichte aandacht voor versheid en smaak.

Echter, zijn er ook negatieve ervaringen gemeld. Sommige bezoekers vinden dat de sushi niet altijd vers is, of dat het eten minder smaakt dan verwacht. Anderen klagen over de servicekwaliteit, met het gevoel dat het personeel niet altijd aardig is of efficiënt genoeg werkt.

De prijs-kwaliteitsverhouding is voor sommigen een probleem. De prijzen voor water en andere drankjes worden als hoog ervaren, wat de ervaring voor bezoekers minder aangenaam kan maken. Aan de andere kant is het all-you-can-eat concept gezien als een goede prijs voor de kwaliteit van het eten en de unieke ervaring.

Toegankelijkheid en Faciliteiten

Blue Sakura is toegankelijk voor rolstoelgebruikers en biedt faciliteiten zoals een rolstoeltoilet. Er is een terras beschikbaar voor bezoekers die buiten willen eten. Het restaurant is uitgerust met Wi-Fi voor bezoekers die digitale toegang nodig hebben. Er is ook een online besteloptie beschikbaar voor diegenen die eten willen laten bezorgen of afhalen.

Veranderingen en Ontwikkelingen

In 2023 heeft Blue Sakura een vernieuwde menukaart gepresenteerd. Deze menukaart bevat meer vleesgerechten en desserts, afgestemd op de wensen van Nederlandse gasten. Deze aanpassing geeft bezoekers meer keuze en diversiteit in hun maaltijd. Het restaurant werkt uitsluitend met producten die dagelijks vers worden aangevoerd, wat de kwaliteit van het eten verder versterkt.

Beoordelingen en Recensies

De beoordelingen van Blue Sakura zijn gemengd. Het restaurant heeft in totaal 2.697 recensies en een gemiddelde beoordeling van 4,4 sterren. De beoordelingen voor eten en drinken, sfeer, service en prijs-kwaliteitsverhouding variëren, afhankelijk van de ervaring van de bezoeker.

Een aantal bezoeken wordt als uitstekend beschreven, met hoge cijfers voor eten, sfeer en service. Anderzijds zijn er bezoeken waarbij klachten over de service, de sfeer en de prijs-kwaliteitsverhouding voorkomen. Deze gemengde beoordelingen suggereren dat de kwaliteit van de ervaring kan variëren, afhankelijk van het moment van bezoek en het personeel.

Samenvatting

Blue Sakura in Zwolle biedt een unieke ervaring door het combineren van Japans eten in een oude kerk. De ambiance, het menu en de service worden algemeen positief beoordeeld, maar er zijn ook klachten over bepaalde aspecten zoals servicekwaliteit en prijs-kwaliteitsverhouding. Het all-you-can-eat concept en de vernieuwde menukaart maken het restaurant een interessante keuze voor bezoekers die Japans eten willen proeven in een historische en culturele omgeving. Voor wie op zoek is naar een bijzondere maaltijd in een unieke locatie, is Blue Sakura een aanrader.

Bronnen

1. Eten bij Blue Sakura in Zwolle
2. Blue Sakura in Zwolle
3. Eet.nu - Blue Sakura
4. Blue Sakura presenteert vernieuwde menukaart