De Koperen Hoogte in Zwolle: van watertoren naar luxe hotel en restaurant
september 22, 2025
In de huidige markt van de Nederlandse detailhandel is het opmerkelijk hoe tabaksspeciaalzaken en biercafés zich ontwikkelen en aanpassen aan nieuwe trends. Deze ontwikkelingen worden sterk beïnvloed door veranderingen in regulering, consumentenbehoeften en de concurrentie met andere retailvormen. In Zwolle, een stad die rijk is aan culturele en historische allure, zijn deze trends eveneens zichtbaar. De stad is niet enkel bekend om haar rijke geschiedenis, zoals het ABT-Speciaalbier café ‘De Gezelligheid’, maar ook om het opkomende fenomeen van tabaksspeciaalzaken die zich op de grens van regulering en innovatie bewegen.
Zowel tabaksspeciaalzaken als cafés in Zwolle en andere steden in Nederland tonen een diversiteit aan aanbod en doelgroepen. Tabaksspeciaalzaken richten zich vooral op de behoeften van volwassen consumenten en bieden producten die gericht zijn op rookvrije alternatieven en moderne consumptiepatronen. Cafés daarentegen behouden hun klassieke charme, maar breiden hun aanbod vaak uit met unieke bieren, cocktails, en een sfeervolle ambiance. In Zwolle is het ABT-Speciaalbier café ‘De Gezelligheid’ een voorbeeld van hoe een historisch monumentaal gebouw kan worden gebruikt om een moderne, bierliefhebber te ontmoeten.
Deze artikel belicht enkele van de belangrijkste trends en ontwikkelingen in tabaksspeciaalzaken en cafés in Zwolle, op basis van de recente ontwikkelingen binnen de sector. Daarbij wordt aandacht besteed aan de locaties, de inhoud van de aanbiedingen, de rol van specifieke ketens en de wettelijke kaders die deze zaken beïnvloeden.
Tabaksspeciaalzaken in Nederland
In Nederland zien we een toename van het aantal tabaksspeciaalzaken, waarbij veel van deze zaken grotendeels zijn gevestigd door ketens en groepen. Een van de bekendere namen in deze markt is de Van Vuure Retail Groep van Jeffrey van Vuure. Deze groep heeft diverse zaken in verschillende steden geopend, waaronder in Amsterdam, Alkmaar, Wormerveer, en Groningen. De zaken zijn vaak gevestigd in winkelcentra of in buurt van supermarkten, wat aantoont dat de locatie een belangrijk aspect is in de strategie van deze retailgroepen.
De zaken van Van Vuure Retail Groep worden vaak gepresenteerd als ‘de tabaksspeciaalzaken van de toekomst’, met een nadruk op rookvrije alternatieven en educatieve dienstverlening. Zo wordt er bijvoorbeeld melding gemaakt van een automaat die ‘NVWA-proof’ is en waarbij leeftijdscontrole strikt wordt toegepast.
Een ander voorbeeld is de tabaksspeciaalzaak in Lelystad, waar Van Vuure Retail Groep in half december 2024 zijn vijfde zaak opende. Deze zaken zijn vaak gevestigd in winkelcentra zoals het winkelcentrum Jol in Lelystad, waar ook bekende supermarkten als Jumbo en Aldi gevestigd zijn. Deze locaties worden gekozen omwille van de toegankelijkheid en het hoge passantekarakter.
In Purmerend opent Paul Dolfing zijn eigen tabaksspeciaalzaak, ‘Dolf’s Tabaksspeciaalzaak’, op het Gildeplein 74. Deze zaak is ontstaan als gevolg van een wettelijke verandering die maakt dat tabak niet langer in bepaalde gemakszaken kan worden verkocht. Dolfing koos voor samenwerking met Convenience Concept om zijn zaak te openen onder de formule van Smaakgilde Compleet. Daarbij benadrukt hij dat hij zich wil specialiseren in rookwaren en rookvrije producten, met een nadruk op educatie en leeftijdscontrole.
Tabaksspeciaalzaken en hun locaties
De locatie van een tabaksspeciaalzaak speelt een belangrijke rol in de keuze van consumenten en in de strategie van de eigenaar. In de meeste gevallen zijn tabaksspeciaalzaken gevestigd in winkelcentra of in de buurt van supermarkten. Deze locaties worden gekozen omdat ze toegankelijk zijn en doorgang verzekeren tot een groot aantal consumenten. In Nederland zijn tabaksspeciaalzaken vaak opgezet in voormalige winkelpanden, zoals kapperszaken, supermarkten of zelfs voormalige dokterswoningen, zoals in Herpen.
In Herpen, bijvoorbeeld, openen Martijn en Claudia van den Berg een tabakszaak genaamd Stientjes Tabak in een voormalige dokterswoning. Het pand kon op het laatste moment worden gekocht van de weduwe van de dokter, en binnen een week is het statige pand omgebouwd tot tabaksspeciaalzaak. Dit voorbeeld illustreert hoe snel en flexibel deze zaken kunnen worden geopend, vooral als er een wettelijke verandering is die maakt dat tabak niet langer in bepaalde zaken kan worden verkocht.
In andere steden zien we vergelijkbare patronen. In Den Helder breidt de Van Vuure retailgroep hun netwerk snel uit, met nieuwe zaken in winkelcentra zoals Duin Passage en Koningsdwrastraat. Deze zaken worden opgezet met de steun van Philip Morris, wat aantoont dat er een samenwerking is tussen retailketens en tabakproducenten.
In het noorden van Nederland, zoals in Schiermonnikoog, openen tabaksspeciaalzaken op kleinere schaal. De locatie van deze zaken is vaak gekoppeld aan lokale supermarkten of winkelpanden, wat aantoont dat ook in kleinere gemeenten het fenomeen van tabaksspeciaalzaken aan kracht wint.
Cafés en bierbars in Zwolle
Zwolle is een stad die zich sinds jaren een reputatie heeft opgebouwd als een centrum voor kwaliteit bier en gastvrijheid. Een van de bekendere bierbars in de stad is het ABT-Speciaalbier café ‘De Gezelligheid’, dat gevestigd is in een monumentaal pand midden in Zwolle. Deze locatie benadrukt niet alleen de historische waarde van het gebouw, maar ook de aandacht voor kwaliteit en authenticiteit in het bieraanbod.
‘De Gezelligheid’ biedt een uitgebreid aanbod aan bieren, met 14 verschillende tapkranen en meer dan 80 soorten bier op de fles. Het café is populair bij bierliefhebbers die op zoek zijn naar een sfeervolle plek waar ze kunnen genieten van een uitgebreid bieraanbod. Daarnaast benadrukt het café ook de passie voor bier en de rijke geschiedenis van de brouwerijen die hun producten daar serveren.
Naast ‘De Gezelligheid’ zijn er ook andere cafés in Zwolle die zich richten op specifieke doelgroepen of thema’s. Bijvoorbeeld ‘The Dublin House’ in Zwolle biedt een klassieke Ierse pub-ervaring. Hier worden échte cocktails geshaked door ervaren bartenders, en wordt er ook aandacht besteed aan het bereiden van gerechten met een Ierse draai. Deze combinatie van bier, cocktails en eten maakt het café een populaire plek voor avonduitstapjes en sociale gelegenheden.
In de stad zien we ook cafés die zich specialiseren in specifieke biermerken of bierstijlen. Een dergelijke specialisatie is te zien bij ‘Axes Castellum Kloosterbier’, waar gebruik wordt gemaakt van puur ingrediënten en traditionele brouwmethodes. Deze brouwerij benadrukt de kwaliteit van hun producten en de unieke smaken die hier worden gebrouwen. Het proeflokaal en de lounge van deze brouwerij bevinden zich in de kelders van een klooster, wat een sfeer creëert die loskomt van het dagelijks leven.
Tabaksspeciaalzaken in Zwolle
Hoewel Zwolle in deze bronnen niet expliciet genoemd wordt als locatie voor tabaksspeciaalzaken, is het duidelijk dat er in andere steden in Nederland steeds meer zaken geopend worden die zich richten op tabak en rookvrije producten. Deze trend is te verbinden met de wettelijke veranderingen die tabak uit bepaalde retailvormen zoals supermarkten hebben verdrongen. In Zwolle en andere steden is het daarom mogelijk dat dergelijke zaken zich ook gaan vestigen, vooral in winkelcentra of in de buurt van bestaande retailvestigingen.
In de buurt van Zwolle, zoals in Nijmegen en Vlaardingen, zijn tabaksspeciaalzaken gevestigd in voormalige supermarkten of winkelpanden. In Nijmegen, bijvoorbeeld, is in juni een tabaksspeciaalzaak geopend, onderdeel van de SPOT-formule van Convenience Concept. Deze zaken worden vaak opgezet in samenwerking met retailgroepen of ketens, wat aantoont dat het fenomeen van tabaksspeciaalzaken niet langer beperkt is tot een enkele eigenaar of lokaal.
In Vlaardingen, waar in juni meerdere tabaksspeciaalzaken zijn geopend, zien we ook het gebruik van woonadressen en winkelpanden voor deze doeleinden. In dit geval zijn tabaksspeciaalzaken gevestigd in de buurt van Poolse supermarkten en slijterijen, wat aantoont dat de locatie niet enkel is gekoppeld aan winkelcentra of supermarkten, maar ook aan lokale markten.
De rol van ketens en groepen in de tabaksspeciaalzaaksector
De tabaksspeciaalzaaksector in Nederland is sterk beïnvloed door ketens en groepen die hun markt uitbreiden. De Van Vuure Retail Groep is hiervan een goed voorbeeld, met zaken in verschillende steden en een duidelijk strategisch beeld. Deze groep benadrukt niet alleen de wettelijke kaders en leeftijdscontrole, maar ook de educatieve rol die tabaksspeciaalzaken kunnen spelen in de overgang naar rookvrije alternatieven.
Een ander voorbeeld is de Smaakgilde Compleet-formule, die in Purmerend werd gebruikt door Paul Dolfing om zijn eigen tabaksspeciaalzaak te openen. Deze formule benadrukt de noodzaak van specialisatie en educatie, en het streven om consumenten te informeren over de mogelijke risico’s en alternatieven van tabakgebruik.
In Herpen en Nieuwerkerk aan den IJssel zien we ook het gebruik van ketens en groepen in de opbouw van tabaksspeciaalzaken. Deze zaken worden vaak gevestigd in voormalige supermarkten of winkelpanden, en benadrukken de noodzaak van flexibiliteit en snelheid in de markt. In deze gevallen is Philip Morris vaak betrokken bij de opbouw en uitbreiding van de ketens, wat aantoont dat er een samenwerking is tussen tabakproducenten en retailgroepen.
Conclusie
In Zwolle en andere steden in Nederland zien we een duidelijke trend naar tabaksspeciaalzaken en cafés die zich aanpassen aan nieuwe wettelijke kaders en consumentenbehoeften. Tabaksspeciaalzaken zijn vaak gevestigd in winkelcentra of in de buurt van supermarkten, en benadrukken de noodzaak van educatie, leeftijdscontrole en rookvrije alternatieven. Cafés zoals ‘De Gezelligheid’ en ‘The Dublin House’ in Zwolle tonen aan hoe historische gebouwen en sfeer kunnen worden gecombineerd met een uitgebreid bieraanbod en gastvrijheid.
Hoewel Zwolle in deze bronnen niet expliciet genoemd wordt als locatie voor tabaksspeciaalzaken, is het duidelijk dat deze trend zich ook elders in Nederland verspreidt, en dat het aannemelijk is dat dergelijke zaken zich ook in Zwolle zullen vestigen. De rol van ketens en groepen in deze markt benadrukt de noodzaak van samenwerking, educatie en wettelijke aandacht in de opbouw van tabaksspeciaalzaken.
In samenvatting is duidelijk dat tabaksspeciaalzaken en cafés in Nederland, en in Zwolle, een belangrijke rol spelen in de huidige retailmarkten. Deze zaken tonen aan hoe flexibiliteit, educatie en sfeer kunnen worden gecombineerd om een breed publiek te bereiken.