Hotel & Restaurant Infinity: Voormalige watertoren aan de A28 in Zwolle

Een van de meest iconische gebouwen langs de A28 in Zwolle, de voormalige watertoren die bekend stond als De Koperen Hoogte, is herwonnen en herleefd in een moderne, luxe context. Na jaren van veranderingen in eigendom en functie, is het gebouw volledig gerenoveerd en opnieuw geopend als Hotel & Restaurant Infinity, een unieke accommodatie en eetgelegenheid op een unieke locatie.

Deze locatie, gelegen op de Lichtmisweg in de buurt van Zwolle, biedt gasten niet alleen een comfortabele en luxe verblijfervaring, maar ook een spectaculair uitzicht over de regio. Het gebouw, dat sinds 1932 in gebruik was als watertoren, heeft sindsdien meerdere transformaties doorgemaakt. Van watertoren tot hotel, van hotel tot B&B en nu weer tot hotel en restaurant, is de Koperen Hoogte een levend getuigenis van innovatie en herbestemming in de horeca- en toeristische sector van Nederland.

In dit artikel worden de geschiedenis, de huidige toestand, de faciliteiten, de planning en de toekomstplannen van Hotel & Restaurant Infinity beschreven, op basis van betrouwbare bronnen. De nadruk ligt op feiten en gegevens die uit de beschikbare bronnen zijn opgenomen.

Geschiedenis en transformaties van de Koperen Hoogte

De Koperen Hoogte, zoals het gebouw bekend stond, was oorspronkelijk een functiegebouw van de waterleidingmaatschappij Overijssel. Het was in gebruik vanaf 1932 en was ontworpen door architect Hendrik Sangster. Het gebouw had tot 2008 als hotel geopereerd, een status die verkregen was na een transformatie door zakenman Hennie van der Most. Die had het gebouw voor een symbolisch bedrag overgenomen van de toenmalige gemeente Nieuwleusen.

In 2015 moest het hotel echter sluiten, mogelijk vanwege de locatie langs de snelweg en een onvoldoende aantal bezoekers. Van der Most zag hier een probleem in de ligging, en het hotelgedeelte werd omgebouwd tot een B&B. Ook werden de restaurantactiviteiten, zoals het draaiende restaurant La Tour, voortgezet, maar met minder personeel en in minder uitgebreide vorm.

In 2022 werd de Koperen Hoogte definitief verkocht aan de ondernemersfamilie Yang. Deze familie, bekend om hun restaurantactiviteiten in Duiven, zag in het gebouw een kans om een unieke combinatie van luxe verblijf en topkwaliteit keuken te creëren. Ze begonnen aan een grondige renovatie en transformatie van het gebouw.

Heropening als Hotel & Restaurant Infinity

In mei 2023 opende het herstelde en herbenoemde gebouw zijn deuren als Hotel & Restaurant Infinity. Deze naam symboliseert niet alleen de oneindige mogelijkheden van het gebouw, maar ook het unieke karakter van het hotel en restaurant.

Het hotel biedt momenteel 16 luxe kamers en een royal suite. Elke kamer is uitgerust met een kingsize boxspringbed, airconditioning, tv, kluis, koffie- en theefaciliteiten, en een royale badkamer met bad, douche, wastafel en toilet. Het gebouw beschikt over moderne faciliteiten zoals gratis Wi-Fi en een parkeergelegenheid. Een van de meest indrukwekkende aspecten van het hotel is de buitenlift die gasten naar hun kamer brengt, een unieke manier om de ervaring van het hotel te starten.

De locatie is strategisch gekozen, aangezien het hotel zich aan de A28 bevindt, net voorbij Zwolle. Dit maakt het een uitstekende uitvalsbasis voor toeristen die willen genieten van de sfeer en historie van Zwolle en omgeving, of die op weg zijn naar andere bestemmingen in Overijssel.

Restaurant Infinity

De culinair centrale plek van het hotel is het restaurant Infinity, gevestigd op de veertiende verdieping. Vanaf deze hoogte biedt het restaurant een spectaculair uitzicht over het landschap van Overijssel. Het menu richt zich op pure smaken en lokale producten, met af en toe een subtiele Oosterse twist. Het restaurant is bekend om zijn duurzame en gevarieerde keuken, waarbij zowel traditionele als innovatieve gerechten worden aangeboden.

Plannen zijn er om een tweede restaurant aan te bouwen op de begane grond, een project dat voor medio 2024 is gepland. Dit zou het aanbod van het hotel verder uitbreiden en het aan trekken voor een bredere groep gasten.

Extra faciliteiten en activiteiten

Naast het verblijf en het eten, biedt Hotel & Restaurant Infinity ook andere faciliteiten. In de ondergrondse niveaus zijn er vergaderzalen, een wellnesscentrum, winkels en een brasserie. Deze faciliteiten maken het hotel geschikt voor zowel zakelijke verblijven als toeristische vakanties.

In de buurt van het hotel is ook een 1,8 kilometer lange golfbaan te vinden, een extra activiteit die gasten kunnen uitvoeren. Deze golfbaan is ontworpen als een aanvulling op het luxe en rustgevende karakter van het hotel.

De transformatie als symbool van innovatie

De transformatie van de Koperen Hoogte naar Hotel & Restaurant Infinity is een voorbeeld van hoe historische gebouwen kunnen worden herbenut voor huidige doeleinden. Net als andere gebouwen in Nederland – zoals Wunderland Kalkar (voormalige kerncentrale), Preston Palace (voorheen ziekenhuis) en Speelstad Oranje (voormalige aardappelmeelfabriek) – is dit een bewijs van het potentieel van oude gebouwen om nieuwe levens te krijgen.

De Koperen Hoogte is niet alleen fysiek herwonnen, maar ook functioneel herdoel. Het biedt een combinatie van luxe, comfort en culinair genot in een unieke setting. De toekomstplannen, zoals de aanbouw van een tweede restaurant, wijzen op groei en expansie van het aanbod.

Bezoek aan Zwolle

Zwolle zelf is een stad met een rijke historie en een charmante sfeer. Het winkelgebied is uitgebreid en biedt een mix van bekende winkels en kleinere speciaalzaken. De stad is bekend om haar sfeervolle straatjes en monumentale gebouwen, die samen een unieke sfeer creëren. Voor bezoekers die willen genieten van culturele en historische ervaringen, is Zwolle een uitstekende keuze.

Een van de bijzondere winkels in Zwolle is Waanders in de Boeren, een boekwinkel die zich in een kerk bevindt. Hier is het mogelijk om niet alleen boeken te kopen, maar ook eten en drinken te genieten en te luisteren naar lezingen en concerten.

Hotel & Restaurant Infinity is gelegen op een afstand van de stad, maar is een uitstekende basis voor toeristen die willen genieten van het centrum van Zwolle, of verder reizen in de regio.

Conclusie

Hotel & Restaurant Infinity is een opmerkelijke transformatie van een voormalige watertoren tot een luxe verblijf en eetgelegenheid. Het gebouw heeft een rijke geschiedenis en heeft meerdere functies gekend. De huidige eigenaars hebben het gebouw volledig gerenoveerd en het opnieuw benoemd, en het biedt gasten een unieke ervaring van verblijf en culinair genot.

Het hotel en restaurant combineren luxe, comfort en culinair talent in een bijzondere locatie. Het is niet alleen een verblijf, maar een ervaring op zich. Het is een toonbeeld van innovatie en herbestemming in de horeca- en toeristische sector van Nederland.

Met plannen voor uitbreiding en het aanbod van diverse faciliteiten, is Hotel & Restaurant Infinity een toekomstbestendig en dynamisch project dat het potentieel heeft om een belangrijke aansluiting te zijn in de toeristische markt van Overijssel en het bredere land.

Bronnen

1. Hospitality-Management.nl: De Koperen Hoogte wordt Hotel & Restaurant Infinity
2. Dagjeweg.nl: De Koperen Hoogte: luxe langs de A28
3. DalfsenNieuws.nl: De watertoren geeft weer kleur
4. Weekendjeweg.nl: Flashdeal verblijf in voormalige watertoren
5. Traveldeal.nl: Flashdeal verblijf in voormalige watertoren
6. De Restaurantkrant.nl: De Koperen Hoogte wordt een B&B