Arbeidsmarktontwikkelingen en initiatieven in Regio Zwolle: een overzicht voor toeristen en toeristenhoteliers
september 22, 2025
Oriëntal, een bekende kebabzaak in het centrum van Zwolle, is al jaren een onderdeel van de lokale eettips. Het is een zaak die zowel positieve als negatieve reacties oproept, en die op verschillende vlakken de aandacht verdient. In dit artikel wordt een overzicht gegeven van de ervaringen van klanten, de geschiedenis van de zaak, de innovaties van de eigenaar en de rol van Oriental in de Zwolse horeca. De informatie is gebaseerd op recensies, interviews en andere relevante bronnen.
Geschiedenis en visie van de zaak
Oriëntal is gevestigd aan de Vispoortenplas 7 in Zwolle en bestaat al twintig jaar. De zaak is in 1999 opgericht door Ali Aksu, een ervaren horecaondernemer met wortels in het Midden-Oosten. Aksu benadrukt dat de kebab en andere gerechten zoals lahmacun oorspronkelijk uit zijn geboorteland komen. Hij verwezen naar Kadir Nurman, een Turks-Midden-Oosterse immigrant in Berlijn, die in 1972 het broodje döner kebab zou hebben geïntroduceerd. Hoewel de echtheid van deze historische gegeven niet met 100% zekerheid kan worden bevestigd, benadrukt Aksu het belang van kwaliteit en versheid in zijn producten. Zijn visie is gebaseerd op het idee van het aanbieden van een "totaalpakket", waarbij zowel het brood, vlees, saus als de sfeer een rol spelen.
In de loop der jaren heeft Aksu zijn zaak geïnnoveerd. Zo is er bijvoorbeeld de aanschaf van een machine voor het smelten van kaas, wat zorgt voor versheid en consistentie in de kapsalon. De machine werd ontwikkeld op basis van Aksu’s eigen ervaring en kennis. Zijn zoon studeert inmiddels met deze machine, wat duidt op een toekomstgerichte aanpak.
Kritiek en positieve ervaringen
Hoewel Oriëntal al jaren lang een vaste klantengroep heeft, zijn de ervaringen van klanten sterk gesplitst. Op een aantal recensies en beoordelingen is te lezen dat de kwaliteit van het vlees en de smaak van de sausjes voldoet aan hoge verwachtingen. Een klant benadrukt bijvoorbeeld dat het "vlees op de kapsalon prima is", maar dat de kaas en salade minder indruk maken. Andere klanten geven aan dat ze het eten "heerlijk" en "gewoon weg heerlijk" vinden. Er is sprake van een "gezellig sfeertje", waarbij het personeel vriendelijk en behulpzaam wordt ervaren.
Aan de andere kant zijn er ook klachten. Een aantal bezoekers noemt de kaas "smerig", "niet te eten" of "niet te verdragen". Er is sprake van klachten over het verkeerd bedienen van bestellingen, zoals het onbeschikbaar zijn van bepaalde producten of het niet herkennen van klachten. Ook is er kritiek op de service: sommige klanten beschrijven het personeel als "onvriendelijk" en "werken met tegenzin". In één geval werd een klant met een stuk bot in zijn kapsalon onvoldoende geholpen, wat leidde tot een negatieve ervaring.
Prijsverhouding is een ander belangrijk thema. Sommige klanten vinden de prijzen redelijk, terwijl anderen vinden dat het "te duur" is. Er zijn ook klachten dat de website van Oriëntal producten vermeldt die niet worden aangeboden, zoals een "kapsalon XL".
Innovaties en unieke kenmerken
Ali Aksu benadrukt dat zijn zaak zich onderscheidt door de kwaliteit van het vlees en de sausjes. Hij heeft ervaring opgebouwd over jaren en benadrukt dat het vlees op het spit vroeger zelf bereid werd, maar tegenwoordig uitgevoerd wordt door een leverancier die voldoet aan Oriëntals kwaliteitsnormen. Dit is een voorbeeld van hoe Aksu zijn zaak heeft weten te positioneren als een kebabzaak op hoog niveau.
De kaasmachine is een voorbeeld van innovatie. Hij benadrukt dat het een "echte kaas" is, niet "smeerkaas". Deze machine zorgt voor een smeltproces dat versheid en consistentie garandeert. Het is ook een technologische inrichting die interesse heeft gewekt bij andere horecaondernemers.
Rol in de Zwolse horeca
Oriëntal is geen de enige kebabzaak in Zwolle, maar heeft zich wel opgebouwd als een bekende en vaak bezochte plek. De zaak is gevestigd in het centrum, wat de toegankelijkheid vergemakkelijkt. In combinatie met een sterke lokale aanwezigheid, is Oriëntal een onderdeel van de diverse horecascene in Zwolle.
De horeca in Zwolle is in de afgelopen jaren ook de aandacht gevestigd op innovaties en blurring, zoals is geïllustreerd tijdens een inspiratietour die in maart werd georganiseerd. Tijdens deze tour maakten horecaondernemers kennis met unieke zaken in Zwolle, zoals De Librije, Waanders In De Broeren en Bapas. De focus lag op blurring, waarbij horecazaak en winkel of boekwinkel samengaan. Hoewel Oriëntal hier niet bij betrokken was, benadrukt dit wel de brede diversiteit van horecaberichten in Zwolle.
Kwaliteit en service: een kwestie van ervaring
De ervaringen met Oriëntal zijn sterk afhankelijk van de tijd van bezoek en de persoonlijke verwachtingen. Voor sommigen is het een plek waar ze regelmatig een broodje döner of kapsalon halen, terwijl anderen het niet meer als een betrouwbare kebabzaak beschouwen. De positieve beoordelingen benadrukken de kwaliteit van het vlees, de versheid van de groente en het aanpassen van de sausjes naar de wensen van de klant. Negatieve ervaringen gaan vaak over de kaas, de service en de prijs.
Een klant schrijft bijvoorbeeld dat het "een officiële kapsalon hoort opgebouwd te zijn zoals patat kebab, knoflook, sambal en smeltkaas", maar dat hij bij Oriëntal "smeerkaas" krijgt. Een andere klant benadrukt dat de kaas niet naar zijn smaak is en dat hij de zaak niet meer zal bezoeken.
Aan de andere kant is er ook een klant die Oriëntal "een dikke 10+" geeft, met positieve feedback over eten, service en sfeer. Hij noemt het "heerlijke verse kebab" en benadrukt de vriendelijkheid van het personeel.
Prijsverhouding en kritiek
Prijsverhouding is een van de meest voorkomende kritieken. Een klant benadrukt dat de prijs "veel te hoog" is, terwijl anderen vinden dat het "de prijs waard" is. Er zijn ook klachten dat de website van Oriëntal "producten vermeldt die niet worden aangeboden", wat leidt tot verwarring.
Toch benadrukken sommige klanten dat het eten van Oriëntal "de beste smaak voor kebab in Zwolle" is en dat het een "lekker en betaalbaar" alternatief is. De prijs van een kebab varieert tussen 4 en 6,95 euro, afhankelijk van de bestelling. Voor sommigen is dit een redelijke prijs, voor anderen is het te hoog voor wat ze krijgen.
Klantenservice en klachtenbehandeling
De service is een ander punt van kritiek. Terwijl sommige klanten "vriendelijke en behulpzame personeel" noemen, benadrukken anderen dat het personeel "onvriendelijk" of "slecht" is. In één geval werd een klant met een stuk bot in zijn kapsalon niet voldoende geholpen. Hoewel Oriëntal uiteindelijk een oplossing bood (gratis drank), benadrukte de klant dat dit niet voldoende was en dat hij de zaak niet meer wilde bezoeken.
Servicebeoordelingen variëren van 1 tot 10, waarbij 10 de beste score is. De gemiddelde score ligt rond de 6 tot 7, afhankelijk van de klantenservice. Sommige klanten geven aan dat het personeel "onderling Turks spreekt", wat hen het gevoel geeft dat ze "het over hen hebben".
Conclusie
Oriëntal in Zwolle is een kebabzaak met een lange geschiedenis en een sterke visie van de eigenaar. De zaak benadrukt kwaliteit, innovatie en een totaalpakket, waarbij het vlees, brood, sausjes en sfeer een rol spelen. Toch is de ervaring van klanten sterk gesplitst. Positieve beoordelingen benadrukken de kwaliteit van het vlees en de smaak van de sausjes, terwijl negatieve ervaringen vaak gericht zijn op de kaas, de service en de prijs. Prijsverhouding is een van de meest voorkomende kritieken, en klachtenbehandeling is in sommige gevallen onvoldoende.
Hoewel Oriëntal zich probeert te onderscheiden door innovaties zoals de kaasmachine, zijn er ook klachten over de kwaliteit van de producten. De zaak is onderdeel van de diverse horecascene in Zwolle, waarbij ook andere zaken als De Librije en Waanders In De Broeren een rol spelen. Voor klanten die Oriëntal bezoeken, is het verstandig om rekening te houden met de mogelijkheden van positieve en negatieve ervaringen, afhankelijk van de tijd van bezoek en de verwachtingen.