Krems aan de Donau: een rijp van cultureel erfgoed en culinair genot

Krems aan de Donau is een historische stad in de regio Neder-Oostenrijk, gelegen aan de oever van de Donau. Deze stad combineert een rijke historie met een levendige hedendaagse sfeer en biedt reizigers een indrukwekkend overzicht van Oostenrijkse cultuur, architectuur en culinair vermaak. Het is een essentiële stopplaats voor iedereen die wil leren kennen wat het betekent om in het hart van de Wachau te verblijven. De Wachau zelf is sinds 2000 op de UNESCO Werelderfgoedlijst en bekend om haar wijngaarden, middeleeuwse kastelen en kloosters, en het landschap dat zich ontvouwt langs de Donau.

In deze artikel geven we een overzicht van de belangrijkste bezienswaardigheden en ervaringen die reizigers in Krems kunnen maken. We zullen onder andere ingaan op de geschiedenis van de stad, het wijnlandschap in de Wachau, de culinaire aanbieding, en de mogelijkheid tot verblijf en activiteiten tijdens een verblijf in deze prachtige regio.

Krems: een historische stad in een levendige omgeving

De geschiedenis van Krems gaat terug tot de middeleeuwen en de stad heeft een belangrijke rol gespeeld in de regio. De stadsmuren, toegangspoorten en middeleeuwse straatjes zijn goed bewaard gebleven, waardoor reizigers een indrukwekkend beeld krijgen van het leven in het oude Oostenrijk. In het stadsdeel Stein bevindt zich de Donau-universiteit, die een jonge bevolking trekt en een moderne sfeer aan Krems geeft. Hierdoor is Krems niet alleen een museumstad, maar ook een stad met een actuele levenssfeer.

De stad heeft ook een rijke culturele traditie, met onder andere het Museum Krems dat zich bevindt in een voormalig klooster. In dit museum is een aparte aandacht voor de zoete Kremser mosterd, een eeuwenoude exportproductie. De voormalige kerk naast het klooster is tegenwoordig een expositieruimte voor hedendaagse kunst. Het museum biedt dus zowel geschiedenis als kunst in een unieke omgeving.

Wachau: de UNESCO Werelderfgoed en een rijp van wijn

De Wachau is een 30 kilometer lange vallei langs de Donau die sinds 2000 op de UNESCO Werelderfgoedlijst staat. Ze is bekend om haar wijngaarden, opheffende kloosters en kastelen, en het karakteristieke landschap. De Wachau is een essentiële plek voor wijnliefhebbers, met tal van wijngaarden die toegang bieden tot proeverijen en rondleidingen. Deze activiteiten laten reizigers kennismaken met de unieke wijnproductie van de regio, waarbij zowel traditionele als moderne wijnmaakmethoden worden gebruikt.

Een aantal bekende wijngaarden in de Wachau zijn het Weingut Hutter en het Winzer Krems, die beide hun eigen wijngaarden en proeverijen aanbieden. Het Weingut Hutter is bijvoorbeeld een modern wijnlokaal dat ook warme gerechten serveert, in tegenstelling tot traditionele Heurigen. In het Weingut Hutter is het mogelijk om te genieten van een heerlijke avond in een wijngaard, met uitzicht op het Donaudal. Voor wie geïnteresseerd is in het traditionele aspect van wijnproductie, biedt het wijngoed van de stad Krems (met wijnwinkel) een kans om rond te lopen in de kelders en te proeven van de wijn.

Het Winzer Krems biedt ook een wijnbelevingswereld Sandgrube 13, waarbij reizigers een rondleiding kunnen volgen met een proeverij, inclusief een bezoek aan de wijngaard. Voor wie wil leren over de productie van wijn en tegelijkertijd een glas van de fijnste lokale wijn wil proeven, zijn deze activiteiten een must.

De rivier tocht: de Donau als toegang tot meer

Een bezoek aan Krems is onvolledig zonder een tocht op de Donau. Er zijn verschillende mogelijkheden voor boottochten die reizigers kunnen nemen, bijvoorbeeld een tocht naar de beroemde abdij van Melk of naar de pittoreske plaatsjes Spitz en Dürnstein. Deze tochten zijn een geweldige manier om de Wachau te verkennen en de prachtige omgeving van de Donau te zien.

De tickets voor deze tochten zijn beschikbaar van april tot eind oktober, en de vertrekkende plek is de Welterbe-Platz 1 in Krems. Voor meer informatie over deze tochten zijn websites zoals brandner.at en ddsg-blue-danube.at van pas. Deze tochten zijn ideaal voor daguitstapjes en geven een volledig ander perspectief op de Wachau en het landschap van het gebied.

Culinaire ervaringen in Krems

Krems is een stad waar de culinair genot centraal staat. Het aanbod van restaurants en eetgelegenheden is veelzijdig en biedt zowel traditionele als moderne keuken. De stad is een culinair centrum in de regio, met tal van bekende restaurants en eetgelegenheden.

Een paar van de bekendere restaurants in Krems zijn het Gozzo by Late, het Gasthaus Jell en het Donauwirt. Het Gozzo by Late bevindt zich in het middeleeuwse stadspaleis Gozzoburg en biedt een groot aanbod van regionale wijnen. Het restaurant is bekend om zijn fusion-keuken en is een must voor wie wil proeven van de smaken van de regio.

Het Gasthaus Jell is een familiebed & breakfast dat sinds 1866 in de achtste generatie wordt gerund. Het is een historisch en cultureel instituut in Krems, waar klassieke gerechten worden geserveerd en waar reizigers kunnen genieten van het uitzicht op de Donau. In 2020 werd de scepter overgedragen aan de zoon van de eigenares, Laurent Amon, die de traditie voortzet.

Het Donauwirt is een hotel en restaurant met een prachtig terras aan de Donauoever. Het heeft modern ingerichte kamers en suites, en de kok is onderscheiden door Gault Millau. Het is een geweldige plek om te ontbijten, te dineren of gewoon even te genieten van het uitzicht op de rivier.

Daarnaast zijn er ook plekken zoals het Wellen.Spiel, een combinatie van restaurant, café, ijssalon, vinotheek en cadeauwinkel. Dit is een geweldige plek om te genieten van regionale producten en het moderne interieur, met het terras als een uitstekende plek om te ontspannen.

Regionale producten en lekkernijen

In Krems zijn er ook verschillende winkels waar regionale producten worden verkocht. Deze producten geven een smaak van het land en zijn een geweldige manier om iets van de regio mee te nemen naar huis. Een paar van de bekendere winkels zijn:

• Hellerschmid: De familie Hellerschmid verkoopt zelfgemaakte branden en likeuren, evenals andere regionale producten zoals bier, olie, azijn, pesto en chocolade.
• Honigwerkstatt: Deze winkel wordt gerund door drie vrouwelijke bio-imkers en biedt allerlei producten van honing, zoals honing, wijn, likeur, waskaarsen en lippenbalsem.
• Bailoni: Destilleerder Bailoni maakt sinds 1872 likeur en brand van Wachauer abrikozen en exporteert deze over de hele wereld. De producten zijn verkrijgbaar in hun imposante 'Stammhaus' in Stein.

Daarnaast is er ook het Haus der Regionen, waar authentieke klederdrachtstoffen, kunsthandwerk en andere regionale producten worden verkocht. Deze winkel is een geweldige plek om iets van de cultuur van de regio mee te nemen.

Verblijf in Krems

Krems biedt een breed spectrum aan verblijfgelegenheden, variërend van familiebed and breakfasts tot luxe hotels. Een paar van de betere opties zijn:

• Hotel Unter den Linden: Een familiehotel uit 1867, gelegen in het centrum van Krems. Het biedt klassieke interieurs en een uitstekende locatie, tussen de historische binnenstad en het stadsdeel Stein.
• Gozzo by Late: Een restaurant in het middeleeuwse stadspaleis Gozzoburg, met een groot aanbod van regionale wijnen.
• Gasthaus Jell: Een familiebed & breakfast dat sinds 1866 in de achtste generatie wordt gerund. Het biedt regionale, verse gerechten en een prachtig terras onder de lindebomen met uitzicht op de Donau.
• Donauwirt: Een hotel en restaurant met een prachtig terras aan de Donauoever. Het heeft modern ingerichte kamers en suites.
• Landhaus Bacher: Een toprestaurant in de Wachau, bekend om zijn mediterrane accenten in de Oostenrijkse keuken.

Deze verblijfgelegenheden bieden een breed aanbod aan comfort en luxe, waarbij het uitzicht en het ambience vaak even belangrijk zijn als het logeercomfort.

Conclusie

Krems aan de Donau is een stad die een unieke combinatie biedt van historie, cultuur en culinaire genot. Het is een essentiële stopplaats voor iedereen die wil leren kennen wat het betekent om in het hart van de Wachau te verblijven. De stad heeft een rijke geschiedenis, een levendige hedendaagse sfeer en biedt tal van activiteiten en ervaringen die reizigers niet zullen vergeten.

Of je nu geniet van een tocht op de Donau, een proeverij in een van de wijngaarden, of gewoon even wilt genieten van een heerlijk gerecht in een van de vele restaurants, Krems heeft iets voor iedereen. De stad is een geweldige plek om te verblijven, te verkennen en te genieten van de smaken en sfeer van het oude Oostenrijk.

Bronnen

1. De Wachau vallei: een schatkist van cultureel erfgoed en natuurlijke pracht
2. Krems: een historische stad met levendige sfeer
3. Neder-Oostenrijk: een rijke regio vol geschiedenis en cultuur