De leukste boulderhallen in Nederland: een overzicht van de beste plekken om te boulderen
juli 12, 2025
In het midden van Nederland liggen talloze leuke restaurants die zowel qua locatie als qua keuken een unieke plek verdienen. Deze locaties bieden niet alleen een smakelijke maaltijd, maar ook een bijzondere sfeer, een uitstekend ontbijt, lunch of diner, of een unieke combinatie van smaak en ambiance. In dit artikel gaan we in op enkele van de meest opmerkelijke restaurants in het midden van Nederland, waarbij zowel de keuken als de locatie een rol speelt. De informatie komt uit diverse bronnen, waaronder websites zoals Your Little Black Book, Foodies Magazine, en verschillende reisgerelateerde portals.
Restaurants in het midden van Nederland: een overzicht
Het midden van Nederland is gekoppeld aan steden zoals Utrecht, Amersfoort, Leusden en Capelle aan den IJssel. Hierin zijn diverse restaurants gevestigd die zowel lokale als internationale keukens combineren. De keuzes variëren van feestelijke diners tot comfortabele lunches, en sommige restaurants zijn zelfs gevestigd in historische gebouwen of op bijzondere locaties. De keuze voor een restaurant hangt niet alleen af van de smaak, maar ook van de sfeer, de locatie en de beschikbaarheid van tafels.
Restaurant Zuiver: Eet in stijl en met kwaliteit
Een van de meest opvallende restaurants in het midden van Nederland is Restaurant Zuiver. Het is gevestigd in het Utrechtse Leidsche Rijn, en heeft in 2019 ook een vestiging in Leusden, aan de rand van Amersfoort. Restaurant Zuiver staat voor werelds koken met Franse en fusion invloeden, waarbij de kwaliteit van de producten voorop staat. De verfijnde gerechten bestaan uit pure ingrediënten uit het seizoen, de streek of eigen tuin. Door de hoogstaande service en stijlvolle uitstraling is Restaurant Zuiver een geliefde locatie voor à la carte dineren, borrelen, (zakelijke) lunches, netwerkevenementen en (bedrijfs)feesten.
Restaurant Blauw: Eet Indonesische gerechten met stijl
Een ander bijzonder restaurant in het midden van Nederland is Restaurant Blauw. Dit restaurant is gespecialiseerd in Indonesische gerechten, waaronder een volledige rijsttafel. Het interieur is kleurrijk en adembenemend, en de kok laat je verrassen met een menu dat bestaat uit Indonesische streetfood en een rijsttafel. Ook zijn er meer dan voldoende vegetarische opties om je vingers bij af te likken. Restaurant Blauw is gevestigd aan de Springweg in Utrecht, en heeft ook een vestiging in Amsterdam.
Restaurant Maeve: Finetuning in een historisch pand
Restaurant Maeve is gevestigd in een prachtig pand aan de Kromme Nieuwgracht in Utrecht. Het is een van de toprestaurants in het midden van Nederland en beschikt over een Michelinster. De keuken is gericht op fijne keuken en de gerechten zijn gemaakt met het beste seizoensgebonden materiaal. De menukaart kan variëren, maar de keuze is altijd uitstekend. Bovendien heeft Restaurant Maeve een indrukwekkende wijnkelder, wat het restaurant een unieke sfeer geeft. Het is een aanrader voor een uitgebreid diner of een feestelijke avond.
Restaurant de Watertoren: Spectaculair uitzicht en een uitstekend menu
Restaurant de Watertoren is gevestigd aan de Heuveloord in Utrecht, en biedt een spectaculair uitzicht op de stad. Het is een aanrader voor lunch met een spectaculair uitzicht, maar ook als het ‘s avonds donker is, blijft het uitzicht over de stad magisch. Het menu verandert dagelijks, vanwege de seizoensgebonde producten waarmee de chefs werken. Het is een van de beste restaurants van Utrecht voor wie op zoek is naar fine dining.
Restaurant BUNK: Een historisch gebouw met een unieke sfeer
Restaurant BUNK is gevestigd in een prachtig monumentaal gebouw: een voormalige kerk. Hier serveren ze naast zelfgebrouwen bier, wodka en gin ook duurzame, biologische én lekkere maaltijden. Het interieur is uniek en heeft een historische sfeer, waardoor het restaurant een bijzondere plek is voor een avondje dineren of een borrel. Het is een aanrader voor wie een unieke ervaring zoekt in het midden van Nederland.
Unieke restaurants in het midden van Nederland
Naast de klassieke restaurants in het midden van Nederland zijn er ook enkele unieke locaties die zeker de moeite waard zijn. Deze restaurants variëren van een restaurant in een trein tot een restaurant op een eiland. Hieronder een overzicht van enkele van de meest opvallende restaurants in het midden van Nederland.
Restaurant The Streetfood Club: Een prachtig interieur met een unieke keuken
The Streetfood Club is een van de populairste restaurants in Utrecht. Het is gevestigd aan de Janskerkhof en biedt een prachtig interieur met een luxe cocktailbar, een urban jungle en een knalroze zaal. De keuken is gericht op streetfood, en de menukaart bevat gerechten zoals dim sum, spring rolls, taco’s en ceviche. De meeste gerechten zijn geschikt om te delen, en het is een aanrader voor wie veel wil proeven.
Restaurant Cerveceria Boulevard: Spaanse smaken in een warme sfeer
Cerveceria Boulevard is een restaurant in Utrecht waar je Spaanse lekkernijen kunt genieten in een warme, lichte en Mediterrane sfeer. Je kunt hier terecht voor Spaanse broodjes, verschillende soorten kaas, charcuterie en een breed assortiment aan bieren, wijnen en andere dranken. De pintxos zijn een van de populairste gerechten in dit restaurant, en ze staan bekend om hun uitstekende smaken.
Restaurant Jasmijn & Ik: Tof eten in een sfeervol restaurant
Jasmijn & Ik is een sfeervol restaurant in Utrecht waar ze niet alleen de beste Thaise gerechten serveren, maar ook gerechten uit de Vietnamese en Kantonese keukens. De kaart bestaat uit kleine gerechtjes om te delen, en combineert het beste uit de Chinese, Vietnamese en Thaise keuken. Het restaurant is gevestigd in de wijk Lombok in Utrecht.
Restaurant Fico: Lekkere Italiaanse gerechten in een prachtig interieur
Fico Restaurant in Utrecht bevindt zich op een bijzondere plek, net als De Watertoren. ‘s Zomers vertoef je fantastisch op het terras aan het water in de haven, en op de koudere dagen zit je binnen lekker knus. De moderne gerechten zijn Italiaans geïnspireerd. Doordat de kaart wekelijks wisselt, kan je geen genoeg van deze zaak krijgen.
Tabel met overzicht van restaurants
Hieronder volgt een overzicht van enkele van de belangrijkste restaurants in het midden van Nederland:
| Naam | Locatie | Specialisatie | Unieke kenmerken |
|---|---|---|---|
| Restaurant Zuiver | Leidsche Rijn, Utrecht | Wereldkeuken | Duurzame producten, stijlvolle sfeer |
| Restaurant Blauw | Utrecht | Indonesische keuken | Kleurrijk interieur, rijsttafel |
| Restaurant Maeve | Utrecht | Fijne keuken | Michelinster, historisch pand |
| Restaurant de Watertoren | Utrecht | Fine dining | Spectaculair uitzicht, seizoensgebonden menu |
| Restaurant BUNK | Utrecht | Dineren in een historisch gebouw | Monumentaal pand, duurzame producten |
Conclusie
Het midden van Nederland biedt een breed scala aan leuke restaurants die zowel qua keuken als qua locatie een unieke plek verdienen. Van de klassieke restaurants tot de unieke locaties, er is voor iedere smaak iets te vinden. Restaurants zoals Restaurant Zuiver, Restaurant Blauw, Restaurant Maeve, Restaurant de Watertoren en Restaurant BUNK zijn een aanrader voor wie op zoek is naar een uitstekend diner of een feestelijke avond. Bovendien zijn er ook restaurants zoals The Streetfood Club, Cerveceria Boulevard, Jasmijn & Ik en Fico die een unieke ervaring bieden. Deze overzichtelijke lijst geeft een goed beeld van de keuzes die beschikbaar zijn in het midden van Nederland.